{"id":11036,"date":"2024-03-29T15:00:00","date_gmt":"2024-03-29T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cookcookgo.com\/?p=11036"},"modified":"2024-03-30T16:33:29","modified_gmt":"2024-03-30T15:33:29","slug":"spicy-prawns-stir-fry-rice-noodles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookcookgo.com\/dk\/spicy-prawns-stir-fry-rice-noodles\/","title":{"rendered":"Krydrede rejer i wok med risnudler"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n\n\n\n

Det er sv\u00e6rt ikke at udtrykke min k\u00e6rlighed til nudler, hver gang jeg laver en opskrift med nudler. Spicy Prawns Stir-fry Rice Noodles er et perfekt komfortm\u00e5ltid, der er fyldt med fantastiske smage og gode sager. Den har sunde gr\u00f8ntsager og en stor mundfuld rejer. Det er s\u00e5 tilfredsstillende og tr\u00f8stende. Jeg elsker at lave den til et nemt m\u00e5ltid p\u00e5 en hverdagsaften eller en weekendfrokost. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Ved at bruge forskellige slags gr\u00f8ntsager elsker jeg, hvor farverig denne ret ser ud. Jeg bruger f.eks. l\u00f8g (hvide), k\u00e5l (gr\u00f8n eller gul), gulerod (orange) og for\u00e5rsl\u00f8g (gr\u00f8nne). Opskriften er ogs\u00e5 enkel og nem at lave. Ud over rejer har jeg ogs\u00e5 lavet risnudler i Sichuan-stil med svinek\u00f8d. Du kan finde opskriften her her<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"risnudler<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>Fyldt med smag<\/strong> - Retten er fuld af fantastiske smagsoplevelser, som du f\u00e5r lyst til at lave igen og igen.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>God m\u00e6ngde n\u00e6ringsstoffer<\/strong> - De sunde gr\u00f8ntsager giver gode fibre og vitaminer. Og rejerne er en god kilde til protein. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Enkelt og let at lave<\/strong> - Opskriften er enkel og nem at lave. Og du kan nemt finde de fleste af ingredienserne i dit k\u00f8kken. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>S\u00e5 hyggeligt og l\u00e6kkert<\/strong> - Dette er et vidunderligt komfortm\u00e5ltid, der smager s\u00e5 l\u00e6kkert og m\u00e6ttende.<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"Krydret<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

RISNUDLER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Risnudler er en af mine yndlingsnudler, som er gode til b\u00e5de stir-fry og nudelsuppe. Der findes mange forskellige m\u00e6rker af vermicelli-nudler. Du kan bruge enten kinesiske, thailandske eller vietnamesiske m\u00e6rker. Jeg bruger ofte vietnamesiske vermicelli-nudler, is\u00e6r m\u00e6rket Bamboo Tree.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

GR\u00d8NTSAGER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Til denne opskrift bruger jeg l\u00f8g, k\u00e5l (jeg bruger dansk k\u00e5l her), gr\u00f8nne l\u00f8g og gulerod. Hvis du kan finde det i din lokale asiatiske k\u00f8bmandsbutik, anbefaler jeg, at du bruger kinak\u00e5l. Du kan ogs\u00e5 tilf\u00f8je andre gr\u00f8ntsager efter eget valg, f.eks. bok choy eller salat. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"stir<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

HVAD DU SKAL BRUGE TIL AT LAVE WOK-SAUCEN<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>Lys sojasovs\u00a0<\/strong>\u2013 Dette er en af de musthave asiatiske saucer, som du skal have i dit k\u00f8kken. Lee Kum Kee er mit yndlingsm\u00e6rke til dette. Du kan ogs\u00e5 bruge andre m\u00e6rker. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Kinesisk Sort Eddike<\/strong>\u00a0- eller kaldet \u9547\u6c5f\u9999\u918b. Den er lavet af fermenterede sorte klistrede ris eller almindelige klistrede ris. Det giver retten en fantastisk smag og dybde.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Lao Gan Ma chilisauce<\/strong>\u00a0- Dette er en af de mest popul\u00e6re kinesiske chilisaucer. Begge slags kan bruges i denne opskrift. Du kan k\u00f8be denne chilisauce p\u00e5 dit lokale asiatiske marked eller i en k\u00f8bmandsbutik.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Sukker<\/strong> - Det hj\u00e6lper med at afbalancere den samlede smag her.<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"stir<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

ANDRE INGREDIENSER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>Risnudler<\/strong>\u00a0- Det er en af mine yndlingsnudler. Der er mange muligheder. Du kan bruge vietnamesiske risnudler, thailandske risnudler eller kinesiske risnudler. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Rejer<\/strong> - Brug altid store rejer for at f\u00e5 en god bid. Rejerne skal pilles og udbenes og sk\u00e6res i sommerfugleform.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>\u00c6g<\/strong> - Jeg bruger tre \u00e6g her. Du b\u00f8r piske \u00e6ggene forsigtigt f\u00f8r brug. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>L\u00f8g<\/strong> - Her kan du enten sk\u00e6re l\u00f8get i skiver eller tern. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>K\u00e5l<\/strong> - Det giver lidt spr\u00f8dhed til konsistensen. Det vil v\u00e6re bedst, hvis du kan bruge kinak\u00e5l her. Hvis ikke, skal du bare bruge den lokale slags, der er tilg\u00e6ngelig for dig. Jeg bruger dansk k\u00e5l her. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Guler\u00f8dder <\/strong>- Du kan enten sk\u00e6re guler\u00f8dderne i tynde strimler eller sk\u00e6re dem i julienne. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Hvidl\u00f8g<\/strong> - Det giver en vidunderlig hvidl\u00f8gssmag til retten. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Vegetabilsk olie\u00a0<\/strong>- Jeg bruger normalt rapsolie. Brug ikke olivenolie her. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Gr\u00f8nne l\u00f8g<\/strong>\u00a0- eller kaldet for\u00e5rsl\u00f8g. Jeg kan godt lide at bruge dem som pynt til sidst. Det giver en smuk gr\u00f8n farve, og det er rigt p\u00e5 sunde n\u00e6ringsstoffer.<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"spicy<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

S\u00c5DAN LAVER DU DENNE KRYDREDE REJEWOK MED RISNUDLER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>1. Kog risnudlerne<\/strong> - Kog risnudlerne i kogende vand i et par minutter, til de er al dente. Risnudlerne skal stadig have en lidt fast konsistens. Tag dem op, og skyl dem i koldt vand et par gange. Lad dem dryppe af, og brug en saks til at sk\u00e6re nudlerne i kortere strimler. S\u00e6t dem til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>2. Forbered stir-fry-saucen<\/strong> - Bland lys sojasauce, kinesisk sort eddike, Lao Gan Ma chilisauce og sukker i en sk\u00e5l. S\u00e6t det til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>3. Kog \u00e6ggene <\/strong>- Tils\u00e6t 2 spsk. vegetabilsk olie i en wok ved middelh\u00f8j varme. Tils\u00e6t \u00e6ggene. Kog og r\u00f8r \u00e6ggene, indtil de lige er gennemkogte. H\u00e6ld dem over i en sk\u00e5l. S\u00e6t den til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>4. Kog gr\u00f8ntsagerne<\/strong> - Tils\u00e6t 2 spsk. vegetabilsk olie i den samme wok ved middelh\u00f8j varme. Tils\u00e6t hvidl\u00f8g og l\u00f8g, og lad det stege i et minut. Tils\u00e6t derefter k\u00e5l og guler\u00f8dder. R\u00f8r rundt i endnu et minut. Tils\u00e6t rejerne, og r\u00f8r, indtil de er n\u00e6sten f\u00e6rdige.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>5. Samle retten<\/strong> - Tils\u00e6t risnudler og wok-sauce. Vend det hele godt rundt, indtil saucen er j\u00e6vnt blandet. Kom de kogte \u00e6g tilbage, og tils\u00e6t gr\u00f8nne l\u00f8g i skiver. R\u00f8r rundt i yderligere 1-2 minutter, indtil alt er godt blandet, og risnudlerne har suget saucen til sig.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>6. Klar til servering<\/strong> - H\u00e6ld det over p\u00e5 serveringstallerkener eller sk\u00e5le. Pynt med nogle hakkede gr\u00f8nne l\u00f8g. Klar til at nyde! <\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"Krydret<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Hainis tips<\/h2><\/div>
<\/div>

1. Husk ikke at overkoge risnudlerne i det kogende vand i begyndelsen. Kog nudlerne, til de er al dente og stadig har en lidt fast konsistens, da risnudlerne skal koges igen i wokken.
2. Du kan bruge en saks til at klippe risnudlerne i kortere strimler, s\u00e5 de er nemme at stege.
3. Du m\u00e5 gerne tils\u00e6tte lidt sort peber til sidst for at f\u00e5 en ekstra pebret smag.
4. Hvis du foretr\u00e6kker det hele vegetarisk, kan du erstatte rejerne med tofu. <\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Wok<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jeg h\u00e5ber, at du vil nyde at lave denne opskrift p\u00e5 krydrede rejer i risnudler! Det er s\u00e5dan en god hyggemad, der smager superl\u00e6kkert og m\u00e6ttende. Den er perfekt til et hurtigt m\u00e5ltid p\u00e5 en hverdagsaften eller en nem frokost. Du b\u00f8r tilf\u00f8je den til dine go-to opskrifter! <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

ERSTATNING<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

I denne opskrift kan du ogs\u00e5 erstatte risnudler med spaghettinudler, glasnudler eller Ramen-nudler. Hvis du bruger glasnudler, skal du huske ikke at koge glasnudlerne i kogende vand. Se venligst Stir-fry sojasovs reje glasnudler<\/a> for detaljerede instruktioner. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

FLERE L\u00c6KRE OPSKRIFTER P\u00c5 NUDLER:<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Hvidl\u00f8g Rejer Chili Olie Ramen<\/a><\/p>\n\n\n\n

Dobbelte osteagtige og krydrede Udon-nudler<\/a><\/p>\n\n\n\n

Krydrede reje chow mein nudler<\/a><\/p>\n\n\n\n

Broccoli-nudler med havsalt og sichuanpeber til kylling<\/a><\/p>\n\n\n\n

Glansfulde vegetariske Japchae (koreanske ristede glasnudler)<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Glem ikke at holde forbindelsen!<\/h3><\/div>

Husk at abonnere p\u00e5 min nyhedsbrev<\/a> for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig p\u00e5 YouTube<\/a>, Instagram<\/a>, Facebook<\/a>, og Pinterest<\/a>. Jeg vil meget gerne h\u00f8re fra dig. \ud83d\ude42 K\u00e6rlighed, Haini<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
<\/div>
\n
\"Wok<\/div>\n<\/div>\n

Krydrede rejer i wok med risnudler<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Spicy Prawns stir-fry Rice Noodles er perfekt komfortmad, der er fyldt med fantastiske smagsoplevelser og sunde n\u00e6ringsstoffer. Den smager s\u00e5 l\u00e6kkert og m\u00e6ttende. Opskriften er ogs\u00e5 enkel at lave. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n