{"id":6052,"date":"2020-09-17T15:00:09","date_gmt":"2020-09-17T13:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/cookcookgo.com\/?p=6052"},"modified":"2024-06-09T15:31:46","modified_gmt":"2024-06-09T13:31:46","slug":"thai-shrimp-and-pineapple-fried-rice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookcookgo.com\/dk\/thai-shrimp-and-pineapple-fried-rice\/","title":{"rendered":"Stegte ris med thailandske rejer og ananas"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n\n\n\n

Jeg er helt vild med disse stegte ris med thailandske rejer og ananas serveret i en ananasb\u00e5d. Det farverige udseende og de forskellige smagsvarianter kolliderer p\u00e5 en yderst behagelig m\u00e5de, der fylder mine \u00f8jne og tilfredsstiller min appetit! Udseendet er smukt og minder om eksotiske romantiske eventyr i tropiske omgivelser - uanset om disse eventyr var virkelige eller bare h\u00e5bede p\u00e5!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Denne thailandske ris med rejer og ananas er baseret p\u00e5 en frisk, let syrlig ananas, saftige rejer og ris. Gr\u00f8ntsagerne, de stegte \u00e6g og cashewn\u00f8dderne tilf\u00f8jer smagsoplevelser, som g\u00f8r denne thailandske signaturret til en sand publikumsmagnet for dine g\u00e6ster. Ananasb\u00e5den er altid en samtalestarter. Hvis du vil have en opskrift p\u00e5 fusionsstegte ris, kan du tjekke denne Stegte ris med koreansk kimchi og bacon<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"Stegte<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

ANANAS OG REJER <\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Det er vigtigt at bruge frisk ananas til denne ret for at f\u00e5 den bedst mulige smag og aroma! Ja, du kan erstatte den med ananas p\u00e5 d\u00e5se, hvis du ikke har adgang til frisk ananas. Men smagen vil v\u00e6re meget anderledes p\u00e5 grund af den tilsatte sirup og s\u00f8dme i den forarbejdede version. Jeg kan godt lide, at ananassen er \"n\u00e6sten moden\" p\u00e5 grund af den syrlige og s\u00f8de kombination. I denne opskrift bruger jeg 10 store rejer med skallerne p\u00e5 halerne for at forbedre den visuelle pr\u00e6sentation.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

GR\u00d8NTSAGER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

De vigtigste gr\u00f8ntsager i denne opskrift er guler\u00f8dder, majs og gr\u00f8nne \u00e6rter. Frosne gr\u00f8ntsager fungerer lige s\u00e5 godt som friske. Denne gang brugte jeg en pakke frosne blandede gr\u00f8ntsager fra butikken. Et lille l\u00f8g i tern og et hakket for\u00e5rsl\u00f8g forst\u00e6rkede smagen og gav en fin farvekontrast til de lyser\u00f8de rejer og den gule ananas og orange karry.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Stegte<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

SAUCEER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

N\u00f8glesmagen i denne syd\u00f8stasiatiske version af stegte ananasris kommer fra thailandsk fiskesauce. Jeg anbefaler st\u00e6rkt, at du bruger en thailandsk fiskesauce - jeg bruger \"Squid\", selv om der ikke er bl\u00e6ksprutte i saucen - det er et m\u00e6rke. Denne sauce, eller en t\u00e6t erstatning, giver en virkelig autentisk smag til denne ret! Du skal ogs\u00e5 bruge lidt sojasauce og \u00f8sterssauce.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

CASHEWS<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Cashewn\u00f8dder giver en s\u00e6rlig spr\u00f8dhed til de stegte ris og den bl\u00f8de ananas. Du kan v\u00e6lge enten ristede eller r\u00e5. Kun tilberedningstiden vil variere! R\u00e5 cashewn\u00f8dder skal koges sammen med gr\u00f8ntsagerne. Ristede cashewn\u00f8dder skal tils\u00e6ttes til allersidst.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

INGREDIENSER:<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\"Ingredienser<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

S\u00c5DAN LAVER DU DISSE STEGTE RIS MED ANANAS OG REJER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>1. Forbered ananassen <\/strong>- Sk\u00e6r ananassen midt over p\u00e5 langs, og lad stilkbladene v\u00e6re intakte. Sk\u00e6r snit rundt om ananasens omkreds og hovedkerne. Rids det indre k\u00f8d uden at sk\u00e6re gennem skindet. Brug en ske til at tage ananassen ud. Sk\u00e6r stykkerne i mindre stykker. Du skal bruge en kop til opskriften.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>2. Forbered rejerne <\/strong>- Bland rejerne med salt og kv\u00e6rnet sort peber. S\u00e6t det til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>3. Forbered \u00e6ggene<\/strong> - Pisk \u00e6ggene i en sk\u00e5l. Tils\u00e6t salt og hvid eddike. Bland godt, og s\u00e6t til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>4. Forbered kryddersaucen<\/strong> - I en anden sk\u00e5l blandes fiskesauce, lys sojasauce, \u00f8sterssauce, karrypulver og sukker. S\u00e6t det til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>5. Kog \u00e6ggene<\/strong> - Varm 3 spsk. vegetabilsk olie op i en wok ved h\u00f8j varme. N\u00e5r den begynder at ryge let, tils\u00e6ttes \u00e6ggene, og de steges til medium. De m\u00e5 ikke stege for l\u00e6nge. L\u00e6g dem p\u00e5 en tallerken, og s\u00e6t dem til side. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>6. Kog rejerne <\/strong>- Tils\u00e6t 1 spsk. vegetabilsk olie i den samme wok ved middel varme. Kog rejerne i ca. 3-4 minutter, indtil de er p\u00e6nt rosa og gennemstegte. L\u00e6g dem i en sk\u00e5l, og s\u00e6t dem til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>7. Samle retten<\/strong> - Tils\u00e6t yderligere 2 spsk. vegetabilsk olie i wokken ved middelh\u00f8j varme. Tils\u00e6t hvidl\u00f8g, ingef\u00e6r og r\u00f8d thai-chili. R\u00f8r rundt i 1-2 minutter, indtil det dufter. Tils\u00e6t l\u00f8g, guler\u00f8dder, majs og gr\u00f8nne \u00e6rter. Kog i 3-4 minutter, til de er m\u00f8re. Tils\u00e6t de kogte jasminris. Bland det godt sammen. Tils\u00e6t derefter kryddersaucen. Bland grundigt. Tils\u00e6t \u00e6g og rejer, og tils\u00e6t de ristede cashewn\u00f8dder. R\u00f8r rundt, og bland godt. Tils\u00e6t de gr\u00f8nne l\u00f8g. Bland igen!<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>8. Klar til servering<\/strong> - L\u00e6g en ske i ananasb\u00e5dene. Tils\u00e6t et par gr\u00f8nne l\u00f8g til pynt. Server og nyd!<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n
\"thai<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Hainis tips<\/h2><\/div>
<\/div>

1. Hvis du bruger r\u00e5 cashewn\u00f8dder, skal du koge dem sammen med gr\u00f8ntsagerne. Ristede cashewn\u00f8dder skal tils\u00e6ttes til allersidst.
2. Brug frisk ananas til denne ret. Hvis du ikke kan f\u00e5 fat i frisk ananas, kan du bruge ananas p\u00e5 d\u00e5se. Men smagen er ikke den samme som den friske slags.
3. Til gr\u00f8ntsagerne kan du enten bruge friske eller frosne. Begge dele fungerer godt.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Stegte<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Hver eneste bid af denne thai-ris med rejer og ananas er sensationel! Rejernes faste m\u00f8rhed, den sure og s\u00f8de ananas, de spr\u00f8de cashewn\u00f8dder og de smagfulde stegte ris blandet med gr\u00f8ntsager, peberfrugter og karry vil bringe dig i paradis - eller i hvert fald f\u00e5 dig til at dr\u00f8mme om det!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Denne tropiske thai-ris med rejer og ananas er en vinder, som vil overraske og tilfredsstille din familie og dine venner.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

FLERE STEGTE RIS OPSKRIFTER:<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Bacon og \u00e6g stegte ris<\/a><\/p>\n\n\n\n

Japansk stil hvidl\u00f8g bacon \u00e6g stegt ris<\/a><\/p>\n\n\n\n

Lao Gan Ma Hvidl\u00f8g Fl\u00e6sk Fried Rice<\/a><\/p>\n\n\n\n

Stegte ris med salt og peber til rejer<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Glem ikke at holde forbindelsen!<\/h3><\/div>

Husk at abonnere p\u00e5 min\u00a0nyhedsbrev<\/a>\u00a0for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig p\u00e5\u00a0YouTube<\/a>,\u00a0Instagram<\/a>,\u00a0Facebook<\/a>, og\u00a0Pinterest<\/a>. Jeg vil meget gerne h\u00f8re fra dig. \ud83d\ude42 K\u00e6rlighed, Haini<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Stegte ris med thailandske rejer og ananas<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>Haini<\/span><\/span>\n
<\/div>\n
Denne thailandske ris med rejer og ananas har et smukt udseende og en unik smag. Den er b\u00e5de en fryd for \u00f8jet og for maven.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n