{"id":7929,"date":"2021-05-27T15:00:00","date_gmt":"2021-05-27T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cookcookgo.com\/?p=7929"},"modified":"2024-04-13T15:49:14","modified_gmt":"2024-04-13T13:49:14","slug":"salt-and-pepper-shrimp-fried-rice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookcookgo.com\/dk\/salt-and-pepper-shrimp-fried-rice\/","title":{"rendered":"Stegte ris med salt og peber til rejer"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n\n\n\n

Salt and Pepper Shrimp Fried Rice er en kombination af to velkendte kinesiske retter: Rejer med salt og peber og stegte ris med \u00e6g. En klassiker m\u00f8der en anden klassiker! Der er \u00e6re i denne k\u00e6rlighedshistorie!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Hver ingrediens supplerer den anden, som et godt par skal. Og magien kommer frem gennem sammensmeltningen af hvidl\u00f8g og rejer, rejer og \u00e6g, salt og peber og stegte ris med \u00e6g. Blandingen af smage og teksturer g\u00f8r denne stegte ris lige s\u00e5 harmonisk, som den lyder. Du er n\u00f8dt til at pr\u00f8ve! Hvis du elsker Salt og Peber, vil du m\u00e5ske ogs\u00e5 kunne lide min Kyllingevinger med salt og peber<\/a> ogs\u00e5.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Stegte<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

RISEN<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Som du m\u00e5ske har l\u00e6rt af nogle ber\u00f8mte kinesiske kokke, er det bedre at bruge en dags gamle ris til at lave de perfekte stegte risretter. Men hvis du ikke har ris tilovers, er det helt i orden at koge risene i l\u00f8bet af dagen og lade dem k\u00f8le af inden tilberedning. Jeg bruger jasminris i min opskrift. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

SALT- OG PEBERBLANDING <\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Til salt- og peberblandingen bruger jeg sichuanpeberkorn, sorte peberkorn og havsalt. Jeg kan godt lide at riste peberkornene ved middel varme i ca. 1 minut, f\u00f8r jeg blander dem med havsaltet for at f\u00e5 den bedste duft.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Stegte<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

S\u00c5DAN LAVER DU DISSE STEGTE RIS MED REJER I SALT OG PEBER<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>1. Forbered salt- og peberblandingen<\/strong> - Rist sichuanpeberkorn og sorte peberkorn p\u00e5 en pande ved middel varme i ca. 1 minut, indtil de dufter. Brug derefter en morter og en st\u00f8der til at male peberkornene. Overf\u00f8r til en anden sk\u00e5l. Tils\u00e6t havsalt. Bland det godt. Salt- og peberblandingen er klar. S\u00e6t den til side.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>2. Forbered \u00e6ggene<\/strong> - Pisk \u00e6ggene godt sammen i en lille sk\u00e5l.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>3. Kog rejerne<\/strong> - Tils\u00e6t vegetabilsk olie i en wok ved middelh\u00f8j varme, og tils\u00e6t hvidl\u00f8g. R\u00f8r rundt i ca. 20 sekunder, indtil det dufter. Tils\u00e6t derefter rejerne. Drys ca. 1\/2 spsk. salt- og peberblanding over eller mere, alt efter hvad du foretr\u00e6kker. Kog rejerne i 2-3 minutter, indtil de er p\u00e6nt rosa.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>4. Samle retten<\/strong> - H\u00e6ld \u00e6ggene i. Lad det st\u00e5 i 30 sekunder, f\u00f8r du laver r\u00f8r\u00e6g. R\u00f8r rundt med rejerne i ca. 1-2 minutter. Tils\u00e6t derefter de kogte jasminris. Bland forsigtigt godt. Tils\u00e6t lys sojasauce og sukker. Bland godt igen. Tils\u00e6t hakkede gr\u00f8nne l\u00f8g og mere salt og peber. Bland det hele grundigt.<\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>5. Klar til servering <\/strong>- Overf\u00f8r til serveringssk\u00e5le. Pynt med flere hakkede gr\u00f8nne l\u00f8g og salt- og peberblanding efter \u00f8nske. Klar til at blive nydt!<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"De<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Hainis tips<\/h2><\/div>
<\/div>

Der vil v\u00e6re en rest af salt- og peberblandingen. Gem det i en beholder, og brug det til andre retter, som du har lyst til. Lad v\u00e6re med at spilde det. N\u00e5r du f\u00f8rst har smagt dette krydderi, vil du bruge det ofte.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Den<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jeg h\u00e5ber, at du vil nyde at lave denne opskrift p\u00e5 stegte rejer med salt og peber. Tro mig, du vil blive forelsket! Jeg laver den mindst en gang om ugen. De stegte rejer med salt og peber er bare s\u00e5 behagelige og m\u00e6ttende. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

FLERE L\u00c6KRE OPSKRIFTER P\u00c5 STEGTE RIS:<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Leftover kylling og tofu stegte ris<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bacon og \u00e6g stegte ris<\/a><\/p>\n\n\n\n

Lao Gan Ma Hvidl\u00f8g Fl\u00e6sk Fried Rice<\/a><\/p>\n\n\n\n

Stegte ris med hvidl\u00f8gsrejer fra Lao Gan Ma<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Glem ikke at holde forbindelsen!<\/h3><\/div>

Husk at abonnere p\u00e5 min nyhedsbrev<\/a> for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig p\u00e5 YouTube<\/a>, Instagram<\/a>, Facebook<\/a>, og Pinterest<\/a>. Jeg vil meget gerne h\u00f8re fra dig. \ud83d\ude42 K\u00e6rlighed, Haini<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
<\/div>
\n
\"Stegte<\/div>\n<\/div>\n

Stegte ris med salt og peber til rejer<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>Haini<\/span><\/span>\n
<\/div>\n
Disse stegte ris med salt og peber har den klassiske kombination af smag og vidunderlige teksturer! Der er magi i harmonien.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n