{"id":7990,"date":"2021-06-24T15:00:00","date_gmt":"2021-06-24T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cookcookgo.com\/?p=7990"},"modified":"2024-09-06T19:30:25","modified_gmt":"2024-09-06T17:30:25","slug":"chinese-sticky-rice-dumplings-zongzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookcookgo.com\/dk\/chinese-sticky-rice-dumplings-zongzi\/","title":{"rendered":"Kinesiske klistrede risdumplings - Zongzi (kylling med shiitakisvampe)"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n\n\n\n

Kinesiske klistrede risdumplings, ogs\u00e5 kendt som Zongzi \u7cbd\u5b50, er en traditionel h\u00f8jtidsmad \u00e5ret rundt. Det er mest specielt at nyde denne godbid under Drageb\u00e5dsfestivalen i det sene for\u00e5r. Zongzi best\u00e5r af glutin\u00f8se ris fyldt med forskelligt fyld og pakket ind i bambusblade eller andre store, flade blade som f.eks. siv. Det er alt fra s\u00f8dt til salt, men den salte slags er min favorit.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zongzi bringer mine barndomsminder frem, og at lave Zongzi sammen er en vidunderlig familiebegivenhed f\u00f8r eller under festivalen. Det almindelige k\u00f8dfyld er svinek\u00f8d og kylling. I denne opskrift bruger jeg en kombination af en anden popul\u00e6r kinesisk ret - dampet kylling med shiitake-svampe. Saltet \u00e6ggeblomme er valgfrit, men jeg anbefaler det for at give ekstra smag. Men med eller uden saltet \u00e6ggeblomme smager disse Sticky Rice Dumplings himmelsk. Hvis du kan lide Chicken Dumplings, kan du ogs\u00e5 tjekke min Festlige kinesiske kyllinge-dumplings<\/a> opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Kinesiske<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT<\/h2>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>Symbol p\u00e5 familiesammenkomst<\/strong> - At lave Zongzi sammen med familien er en god m\u00e5de at tilbringe tid sammen p\u00e5. I kan endda udfordre hinanden p\u00e5, hvem der laver den flotteste Zongzi. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Sundt og l\u00e6kkert<\/strong> - Chinese Sticky Rice Dumplings smager s\u00e5 l\u00e6kkert og indeholder sunde n\u00e6ringsstoffer som protein, fibre, zink og B-vitamin. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>Sjovt at lave<\/strong> - Hvis du aldrig har pr\u00f8vet at lave Zongzi f\u00f8r, vil du opdage, hvor sjovt det er at lave det. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>H\u00e5rdt arbejde betaler sig<\/strong> - Det tager tid at tilberede disse s\u00f8de og l\u00e6kre Zongzi. Men dit h\u00e5rde arbejde betaler sig, og du vil v\u00e6re s\u00e5 tilfreds, n\u00e5r du har smagt den f\u00f8rste bid. <\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"Kinesiske<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

TILBEREDNING: GLUTIN\u00d8SE RIS, BAMBUSBLADE, SHIITAKE-SVAMPE OG KYLLINGEMARINERING<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Det kr\u00e6ver en lille indsats at lave disse kinesiske klistrede risdumplings, men resultatet er en l\u00e6kkerhed, der g\u00f8r det v\u00e6rd at bruge tid p\u00e5. Jeg kan varmt anbefale, at du l\u00e6gger de glutin\u00f8se ris i bl\u00f8d i vand natten over for at reducere tilberedningstiden n\u00e6ste dag. Det samme g\u00e6lder for de t\u00f8rre Shiitake-svampe. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Hvis du kan finde friske bambusblade, skal de bare vaskes rene, og s\u00e5 er de klar til brug. Men hvis du som jeg kun har t\u00f8rre bambusblade til r\u00e5dighed, skal du l\u00e6gge bambusbladene i bl\u00f8d i vand natten over. S\u00e5 bliver bladene bl\u00f8dere og lettere at bruge n\u00e6ste dag. For at opn\u00e5 den bedst mulige smag marinerer jeg ogs\u00e5 kyllingen natten over i k\u00f8leskabet.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Zongzi-opskrift\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

S\u00c5DAN LAVER DU DISSE ZONGZI<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/path><\/svg><\/span>1. Forbered ingredienserne dagen f\u00f8r<\/strong> - L\u00e6g de glutin\u00f8se ris, de t\u00f8rre bambusblade og shiitakesvampene i bl\u00f8d i vand natten over. Mariner kyllingen i k\u00f8leskabet natten over. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>2. Steg de klistrede ris under omr\u00f8ring<\/strong> - N\u00e6ste dag steger du Stick Rice i en wok med krydderier. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>3. Lav en Zongzi<\/strong> - L\u00e6g alle ingredienserne ud p\u00e5 k\u00f8kkenbordet, f\u00f8r du laver dem. <\/span><\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/span>4. Tilbered zongzi'en<\/strong> - L\u00e6g Zongzi i en gryde, og d\u00e6k den helt med vand. Lad Zongzi simre i ca. 3 timer ved medium eller medium-lav varme. <\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"Kinesisk<\/figure>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Hainis tips<\/h2><\/div>
<\/div>

Denne opskrift giver ca. 28 sm\u00e5 Zongzi.
Det er vigtigt at forberede alt, f\u00f8r man laver Zongzi. N\u00e5r du tilbereder Zongzi, skal du altid s\u00f8rge for, at de st\u00e5r under vand, s\u00e5 de bliver j\u00e6vnt tilberedt. Se min YouTube-video for at f\u00e5 klare instruktioner.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Kinesiske<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jeg h\u00e5ber, at du vil pr\u00f8ve denne kinesiske opskrift p\u00e5 klistrede risdumplings - Zongzi! Hver mundfuld giver en komfort og tilfredshed, der skal opleves for at forst\u00e5!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

FLERE DIM SUM-OPSKRIFTER:<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Min families foretrukne pandestegte reje-dumplings<\/a><\/p>\n\n\n\n

Rispapir Tofu Dumplings<\/a><\/p>\n\n\n\n

Reje Dumplings i r\u00f8d chiliolie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Krydrede wontons i chiliolie<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div>

Glem ikke at holde forbindelsen!<\/h3><\/div>

Husk at abonnere p\u00e5 min nyhedsbrev<\/a> for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig p\u00e5 YouTube<\/a>, Instagram<\/a>, Facebook<\/a>, og Pinterest<\/a>. Jeg vil meget gerne h\u00f8re fra dig. \ud83d\ude42 K\u00e6rlighed, Haini<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
<\/div>
\n
\"Kinesiske<\/div>\n<\/div>\n

Kinesiske klistrede risdumplings - Zongzi<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Zongzi er en traditionel h\u00f8jtidsmad under Drageb\u00e5dsfestivalen. De klistrede risdumplings er bl\u00f8de, smagfulde og l\u00e6kre med fyld af kylling og shiitake-svampe.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n