Nem tiramisu uden æg
Denne æggefri tiramisu er hurtig og nem at lave! Den indeholder ingen alkohol, og den smager fyldigt og autentisk!
Ingredienser
- 2 Spsk. Instant kaffe
- 1 Spsk. Sukker
- 2 tsk Aroma rom
- 16 Lady Fingers
- 220 ml / 1 kop kraftig fløde (kold)
- 100 g / 4 oz Sukker
- 250 g / 9 oz Mascarpone-ost
- 1 tsk Vaniljeekstrakt
- 2 Spsk. Kakaopulver
- Lidt revet mørk chokolade
Sådan gør du
- Lav kaffesiruppen ved at blande instant kaffe, sukker, varmt vand og aroma rom i en skål. Sæt den til side, og lad den køle af.
- Forbered fyldet. Brug en elektrisk håndmikser til at piske fløde og sukker sammen, til det danner bløde toppe.
- Tilsæt Mascarpone-osten til flødeblandingen. Bland det godt. Tilsæt derefter vaniljeekstraktet. Bland godt igen.
- Dyp ladyfingers i kaffesiruppen, og placer dem, så de dækker bunden af desserttallerkenen. Tilsæt derefter Mascarpone-blandingen og lidt revet mørk chokolade.
- Gentag samme procedure for det andet lag. Før du tilføjer den revne mørke chokolade, skal du drysse toppen generøst med lidt kakaopulver. Stil den i køleskabet i 4-6 timer. Den bliver endnu bedre, hvis den står i køleskabet natten over før servering!
Noter
- Til sidst, efter nedkøling og lige før servering, kan du drysse kakaopulver og lidt revet mørk chokolade over. Begge dele kan fungere!
- Til denne opskrift bruger jeg to 13 cm x 13 cm x 5 cm Desserttallerkener.
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!