Himmelske hvidløgsrejer Udon nudler
Denne hvidløgsreje-udon er klar på bare 15 minutter og er et smagfuldt, nemt og mættende måltid, som alle vil elske! Det er det perfekte hurtige og behagelige måltid til enhver dag i ugen!
Ingredienser
- 2 pakker Udon nudler
- 1 tsk Sesamolie
- 2 Spsk. Vegetabilsk olie
- 5 stor Fed hvidløg, hakket
- 2 kopper Kål, skåret i skiver
- 12 stor Rejer, pillede og uden kerner
- 1 tsk Sukker (1/2 tsk + 1/2 tsk)
- 2 Spsk. Lys sojasovs (1/2 spsk + 1 1/2 spsk)
- 3 Spsk. Østers sovs
- 1 tsk Chiliflager
- 2 Forårsløg, hakket
Sådan gør du
- Varm en gryde vand op. Kom udon-nudlerne i det varme vand. Brug en tang til forsigtigt at adskille nudlerne, indtil de er løsnede. Kom nudlerne i en stor skål. Tilsæt sesamolie. Bland godt og sæt til side.
- Tilsæt vegetabilsk olie i en stegepande eller wok ved høj varme. Tilsæt derefter kålen. Steg under omrøring i cirka et minut. Tilsæt derefter 1/2 tsk sukker og 1/2 spsk lys sojasauce. Steg i yderligere et minut, indtil kålen har fået en fin farve.
- Tilsæt hvidløg og rør i 15 sekunder. Tilsæt derefter rejer og chiliflager. Fortsæt med at stege, indtil rejerne er lige akkurat kogte.
- Tilsæt udon-nudlerne, den lette sojasauce (1 1/2 spsk) og østerssaucen. Bland det hele godt sammen. Tilsæt sukkeret (1/2 tsk). Rør godt. Vend derefter forårsløgene i. Klar til servering!
Video
Noter
- Kog ikke udon-nudlerne for meget. Tag nudlerne op af vandet, når de er løsnet.
- Du kan bruge andre grøntsager efter eget valg, såsom bok choy og salat.
- Hvis du ikke kan lide stærkt, kan du springe chiliflager over.
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!