Koreansk stir-fry Ramen
Har du brug for et hurtigt og nemt måltid? Korean Stir-fry Ramen er dit valg!
Ingredienser
- 1 pakke Koreanske Kimchi Ramen-nudler (eller Shin Ramen)
- 2 Æg
- En halv bok choy (skåret i små stykker)
- 3 Fed hvidløg, hakket
- 1 Grøntsagsblanding fra Ramyeon-pakken
- 1 Chilipulverblanding fra Ramyeon-pakken
- 2 Spsk. Sesamfrøolie
- 1 Spsk. Lys sojasovs
- 1 tsk Riseddike (eller hvid eddike)
- 2 tsk Sesamfrø
Sådan gør du
- Kog Ramen i en lille gryde med kogende vand i ca. 3 minutter, til de er let blødgjorte, og tilsæt derefter grøntsagsblandingen fra pakken.
- Lad Ramen dryppe af, og gem lidt af vandet til senere brug.
- Tilsæt sesamfrøolie i en stegepande. Når olien bliver varm, tilsættes hvidløg, og der røres rundt i ca. 10 sekunder. Tilsæt Bok Choy og æg.
- Tilsæt Ramen, chilipulverblandingen og lidt Ramen-vand for at få den ønskede konsistens. Tilsæt derefter sojasauce og eddike efter smag.
- Tilsæt nogle sesamfrø til pynt lige før servering.
Noter
- Du kan erstatte riseddike med hvid eddike.
- Du kan bruge ramen efter eget valg til denne opskrift.
- Hvis du vil have en finere version, kan du altid tilføje rejer, kylling eller andet kød efter eget valg.
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!