Den nemmeste morgenmadsægsandwich
Denne morgenmadssandwich med æg er enkel og nem at lave. Den smager vidunderligt lækkert med en sød, krydret og salt smag sammen med bløde æg og en sprød skorpe.
Ingredienser
- 2 Skiver af et hvidt brød af god kvalitet
- 1 Spsk. Mayonnaise
- 1 Spsk. Sriracha chilisauce
- 1 Spsk. Kondenseret mælk
- 1 skive kylling
- 1 Skive skinke
- 1 Skive af cheddarost
- 2 store Æg
- 2 en knivspids salt
- 2 Spsk. Mælk
- knivspids Sort Peber
- Lidt smør til madlavning
- nogle grønne løg til pynt
- ekstra sort peber
Sådan gør du
- Rist begge sider af det hvide brød med lidt smør på en pande ved medium-lav varme. Sæt det til side.
- Bland mayonnaise, srirachasauce og kondenseret mælk i en lille skål. Fordel saucen jævnt på den ene side af hvert brød.
- Rist en skive kylling med lidt smør på en pande, og kom den i brødet.
- Rist en skive skinke med lidt smør på samme pande, og kom den på brødet.
- Læg derefter en skive cheddarost oven på kyllingen og skinken.
- Pisk æg, salt og mælk sammen i en skål. Tilsæt smør på en stegepande ved medium-lav varme. Når smørret er smeltet, hælder du æggene i. Brug derefter en spatel til forsigtigt at røre godt rundt. Du skal blive ved med at røre i en cirkel for at få pæne og bløde æg. De må ikke overkoges. Æggene skal være let fugtige. Sluk for varmen, før æggene er helt kogte, og tag gryden af varmen.
- Læg æggene oven på cheddarosten, og fordel dem jævnt. Drys lidt sort peber på toppen.
- Læg derefter endnu en skive brød ovenpå. Æggesandwichen er klar! Jeg kan godt lide at skære den i halve, så den er nem at spise. Drys lidt grønne løg og ekstra sort peber på efter ønske.
Video
Noter
- Opskriften er til 1 portion af en hel æggesandwich. Bare fordobl eller tredobl opskriften, hvis du har brug for mere!
- Det er vigtigt ikke at koge æggene for meget. Æggene skal forblive luftige og bløde med en let fugtig konsistens. Æggene er nøglen til sandwichens smag.
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!