Nem mini matcha og chokolade ostekage
Denne Easy Mini Matcha and Chocolate Cheesecake har en smuk, glat konsistens og smager drømmende godt. Den er nem at lave med enkle ingredienser.
Ingredienser
Ægge-ost-blanding (del i to)
- 400 g Flødeost, stuetemperatur
- 1 Spsk. Granuleret sukker
- 2 store æg, stuetemperatur
Matcha-fyld
- 2.5 tsk Matcha-pulver
- 40 g / 1,4 oz hvid chokolade
- 75 ml / 1/3 kop Heavy Cream, stuetemperatur
Chokoladefyld
- 2.5 tsk Kakaopulver
- 40 g / 1,4 oz hvid chokolade
- 75 ml / 1/3 kop Heavey Cream, stuetemperatur
Sådan gør du
- Bland flødeost og granuleret sukker i en skål, indtil det er glat.
- Tilsæt derefter 2 æg. Bland, indtil det er glat.
- Kom den hvide chokolade i mikrobølgeovnen i 1,5 minutter i 2 separate varmebestandige glasbeholdere/skåle. Bland den hvide chokolade, og tilsæt derefter Matcha-pulver, og bland godt igen. Tilsæt derefter den tunge fløde. Bland det hele godt sammen. Gentag samme procedure med chokoladefyldet.
- Del æggeostblandingen i halvdelen og i 2 separate skåle. Tilsæt tændstikfyldet i den ene skål, og bland det, til det er glat og godt blandet. Gentag samme procedure med chokoladefyldet.
- Hæld Match/Chocolate Cheesecake Filling i en beholder med tud. Kom dem i muffinsformen, og fordel dem ligeligt i 10 portioner. Ryst muffinsformen forsigtigt, så den bliver jævn.
- Bag i en forvarmet ovn ved 150 °C (300 °F) i 15 minutter. Tag den ud af ovnen, og lad den køle af på en rist. Køl ned til stuetemperatur, dæk derefter med plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i mindst 2 timer eller bedre natten over. Klar til at blive nydt!
Video
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!