Dette er mรฅske en af de nemmeste cheesecake-opskrifter, du har prรธvet. Fremgangsmรฅden er enkel, og bagetiden er kun 15 minutter. Jeg elsker, hvor sรธde disse mini-cheesecakes er. Da nogle af jer mรฅske ikke er sรฅ vilde med Matcha, har jeg lavet dem med bรฅde Matcha og chokolade.
Disse Easy Mini Matcha and Chocolate Cheesecakes har en dejlig blรธd konsistens, og de smelter bare i munden ved hver bid. Hvis du er fan af cheesecake ligesom mig, vil du mรฅske ogsรฅ gerne tjekke mine andre cheesecake-opskrifter ud her.
HVILKEN SLAGS MATCHA SKAL DU BRUGE?
Til bagning kan du kรธbe kulinarisk eller รธkologisk matchapulver, som ikke har en lysegrรธn farve. Det giver en robust smagsprofil, der er velegnet til madlavning, fra matcha-latte til bagvรฆrk. Men hvis du vil have en sublim oplevelse af matcha-te, anbefaler jeg, at du kรธber matcha-pulver af ceremoniel kvalitet, som har en klar grรธn farve og smager silkeblรธdt med en mild og naturligt sรธd smagsprofil.
FORDELE VED MATCHA
Matcha har mange store fordele, som er gode for dit helbred. For eksempel har matcha et hรธjt indhold af antioxidanter, som hjรฆlper med at stabilisere skadelige frie radikaler, forbindelser, der kan skade celler og forรฅrsage kroniske sygdomme. Matcha รธger stofskiftet og forbrรฆnder kalorier. Den indeholder C-vitamin, selen, krom, zink og magnesium. Den hjรฆlper med at berolige sindet og fรฅr kroppen til at slappe af. Jeg elsker at drikke matcha-te hver dag, og det hjรฆlper mig med at fokusere og holde mig energisk.
Jeg hรฅber, du vil nyde at lave denne opskrift pรฅ Easy Mini Match and Chocolate Cheesecake! Det vil vรฆre en dejlig dessert at servere for din familie og dine gรฆster til et middagsselskab.
FLERE OPSKRIFTER Pร CHEESECAKE:
Fyldig og syrlig lime-cheesecake
Holiday Easy Tiramisu Cheesecake (No-Bake)
"Lille mirakel" Panda Mini Cheesecake (uden bagning)
Cool og moderne New York-cheesecake
Cheesecake med hvid chokolade og brombรฆr
Nem mini matcha og chokolade ostekage
Ingredienser
รgge-ost-blanding (del i to)
- 400 g Flรธdeost, stuetemperatur
- 1 Spsk. Granuleret sukker
- 2 store รฆg, stuetemperatur
Matcha-fyld
- 2.5 tsk Matcha-pulver
- 40 g / 1,4 oz hvid chokolade
- 75 ml / 1/3 kop Heavy Cream, stuetemperatur
Chokoladefyld
- 2.5 tsk Kakaopulver
- 40 g / 1,4 oz hvid chokolade
- 75 ml / 1/3 kop Heavey Cream, stuetemperatur
Sรฅdan gรธr du
- Bland flรธdeost og granuleret sukker i en skรฅl, indtil det er glat.
- Tilsรฆt derefter 2 รฆg. Bland, indtil det er glat.
- Kom den hvide chokolade i mikrobรธlgeovnen i 1,5 minutter i 2 separate varmebestandige glasbeholdere/skรฅle. Bland den hvide chokolade, og tilsรฆt derefter Matcha-pulver, og bland godt igen. Tilsรฆt derefter den tunge flรธde. Bland det hele godt sammen. Gentag samme procedure med chokoladefyldet.
- Del รฆggeostblandingen i halvdelen og i 2 separate skรฅle. Tilsรฆt tรฆndstikfyldet i den ene skรฅl, og bland det, til det er glat og godt blandet. Gentag samme procedure med chokoladefyldet.
- Hรฆld Match/Chocolate Cheesecake Filling i en beholder med tud. Kom dem i muffinsformen, og fordel dem ligeligt i 10 portioner. Ryst muffinsformen forsigtigt, sรฅ den bliver jรฆvn.
- Bag i en forvarmet ovn ved 150 ยฐC (300 ยฐF) i 15 minutter. Tag den ud af ovnen, og lad den kรธle af pรฅ en rist. Kรธl ned til stuetemperatur, dรฆk derefter med plastfolie, og lad den hvile i kรธleskabet i mindst 2 timer eller bedre natten over. Klar til at blive nydt!
2 thoughts on “Easy Mini Matcha and Chocolate Cheesecake”