Hvidløg Rejer Chili Olie Ramen
Hvidløg rejer chili olie ramen er en opgraderet version af instant ramen nudler. Den har en fantastisk smag med saftige rejer. Den er perfekt til et hurtigt måltid på ethvert tidspunkt af dagen!
Ingredienser
- 12-14 store Rejer, pillede og deveirede, halvt på langs
- 2 pakker af instant Ramen nudler
- 3 Spsk. Vegetabilsk olie
- 6 Fed hvidløg, hakket
- 1 Spsk. ristede Sesamfrø
- 3 Spsk. Lao Gan Ma Chiliolie
- 2 Spsk. Lys sojasovs
- 1 tsk Mørk sojasovs
- 20 g / 1 cup Koriander, groft hakket
- 3 Forårsløg, skåret i skiver
- 1 Spsk. Kinesisk Sort Eddike
- ekstra ristede Sesamfrø til pynt
- ekstra hakkede Forårsløg til pynt
Sådan gør du
- Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved medium-høj varme. Tilsæt hvidløg. Rør i 15 sekunder, indtil dufter. Tilsæt derefter rejerne. Kog i 2-3 minutter, indtil de lige er gennemstegte.
- Tilsæt ristede sesamfrø og Lao Gan Ma chiliolie. Rør grundigt. Tilsæt derefter lys sojasauce og mørk sojasauce. Fortsæt med at røre godt, og rejerne er kogte. Sluk for varmen.
- Tilsæt koriander, forårsløg og kinesisk sort eddike. Kombiner godt. Sæt til side.
- Kog Ramen nudlerne i kogende vand, indtil de er lige møre. Overfør Ramen direkte i wokken. Skru varmen op til høj. Rør det hele godt rundt, indtil saucen tykner.
- Overfør til en skål. Drys med ekstra ristede sesamfrø og hakkede forårsløg. Klar til at nyde!
Video
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!