Japansk stil hvidløg bacon æg stegt ris
Denne japanske stegte ris er rig på smag og har en perfekt konsistens. Det er supernemt og hurtigt at lave og er perfekt til alle dagens måltider!
Ingredienser
- 1 kop ukogte jasminris eller 3 kopper kogte jasminris
- 100 g Bacon, skåret i små stykker
- 3 Spsk. Japansk Kewpie-mayonnaise
- 2 store Æg
- 2 Spsk. Smør
- 5 Fed hvidløg, hakket
- 1-2 Spsk. Lys sojasovs
- 3 Hakkede grønne løg
- knivspids Sort Peber
- ekstra grønne løg til pynt
Sådan gør du
- Kog jasminrisene ved middelhøj - middel - lav varme i ca. 15 minutter, indtil risene er gennemkogte. Hæld de kogte ris over i en stor skål, og stil dem til side, så de kan køle lidt af.
- Pisk æggene godt sammen i en lille skål.
- Bland mayonnaisen med de kogte ris.
- Kom smørret i en stegepande ved middelhøj varme. Når smørret er smeltet, tilsættes baconen. Steg baconen, indtil den er let sprød, i 3-4 minutter.
- Tilsæt hvidløg. Rør godt rundt med bacon i ca. 20 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt ris, og rør rundt i ca. 1 minut.
- Flyt risene til den ene side af gryden, og tilsæt æggene til den anden side. Lad det stå i 30 sekunder, før du rør æggene sammen og blander dem med risene.
- Tilsæt derefter let sojasauce, og vend godt rundt. Tilsæt grønne løg, og bland godt igen. Smag på det, og tilsæt en knivspids sort peber. Du kan også krydre med lidt havsalt efter ønske.
- Hæld det op i skåle. Pynt med lidt ekstra grønne løg på toppen. Klar til servering!
Video
Noter
Den anden ingrediens er mayonnaise. For at være helt præcis er det japansk Kewpie-mayonnaise.
Du kan lave mere autentiske japanske stegte ris med Kewpie Mayonnaise. Men hvis du ikke kan finde den i dit område, kan du også bruge en anden slags mayonnaise.
Smagen er måske lidt anderledes, men den er stadig fantastisk lækker!
Du kan lave mere autentiske japanske stegte ris med Kewpie Mayonnaise. Men hvis du ikke kan finde den i dit område, kan du også bruge en anden slags mayonnaise.
Smagen er måske lidt anderledes, men den er stadig fantastisk lækker!
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!