Lao Gan Ma Hvidløg Flæsk Fried Rice
Denne Lao Gan Ma hvidløgsstegte ris med svinekød har en vidunderlig smag og en fremragende konsistens! Det er hurtigt og nemt at lave, og det er en vinder inden for comfort food!
Ingredienser
- 3 kopper kogte Jasminris eller 1 cup unkogte Jasminris
- 300 g Hakket svinekød
- 2 Spsk. Vegetabilsk olie
- 6 Fed hvidløg, hakket
- 1 Løg, i tern
- 1 kop Gulerødder, skåret i tern
- 3 Spsk. Lao Gan Ma Chiliolie
- 2 Spsk. Lys sojasovs
- 1 Spsk. Østers sovs
- 1 tsk Mørk sojasovs
- 1 tsk Sukker
- 3 Forårsløg, hakket
- 2 stegte æg
- nogle sesamfrø til pynt
Sådan gør du
- Kog jasminrisene ved middelhøj - middel - lav varme i ca. 15 minutter, indtil risene er gennemkogte. Hæld de kogte ris over i en stor skål, og sæt dem til side, så de kan køle af.
- Varm vegetabilsk olie op i en wok ved høj varme. Tilsæt hakket svinekød, og spred det ud. Lad det stege, til det er gyldent og sprødt. Bræk derefter svinekødet op, og tilsæt hvidløg og løg.
- Rør rundt i ca. 1 minut, og tilsæt gulerødderne, rør rundt i yderligere et minut eller to, indtil løgene er blevet bløde.
- Tilsæt Lao Gan Ma Crispy Chili Oil, og fortsæt med at røre rundt og blande godt.
- Tilsæt de kogte jasminris. Tilsæt derefter lys sojasauce, østerssauce, mørk sojasauce og sukker. Bland det hele godt.
- Tilsæt hakkede grønne løg, og bland grundigt.
- Overfør til serveringsskåle. Top med stegte æg til servering. Pynt med flere hakkede forårsløg og lidt sesamfrø. Klar til at nyde!
Video
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!