Denne rige og syrlige Lime Cheesecake smager lige så guddommeligt, som den lyder! Hvis du er fan af citrondesserter, vil du elske denne cheesecake, der er toppet med et smukt lag lime-curd! Hjemme hos mig går den hurtigt til kaffen, efter middagen og som [Læs mere…]

Det er hverdagsgodterier! Men omkring juletid i Skandinavien mellem vintersolhverv og nytår bringer disse danske hindbærsnitter blænding, gnistren, glans og sjov til festlighederne. De giver lys til årets mørkeste dage og skinner... [Læs mere…]

Nu hvor julen nærmer sig med hastige skridt, har jeg lavet denne dejlige Tiramisu Cheesecake for at skabe lidt glæde! Jeg har smeltet to af mine yndlingsdesserter sammen til én - Tiramisu og cheesecake - sikke en vidunderlig kombination! Denne dessert har en dejlig kaffesmag med en [Læs mere…]

Key Lime Pie er en berømt syrlig tærte! Det er den bedste tærte i verden, min nummer et must-have dessert! Så cremet også, med en sødme pakket ind af en fabelagtig kiks i bunden og en seriøst smuk sveden marengs på toppen. [Læs mere…]

Jeg elsker bare portugisisk æggetærte. Jeg boede tidligere i Zhuhai, som ligger på grænsen til Macau. Da jeg fik mulighed for at besøge Macau, gik jeg straks hen til "Cookie Street" og købte smukt bagte og lækre portugisiske æggetærter (Pastel de Nata). Disse [Læs mere…]

Jeg skabte denne chokoladekarameltærte til ære for fødslen af en pandaunge i sidste uge (21. august 2020) til Mei Xiang - en 22 år gammel kæmpepanda i Smithsonian Zoo i Washington, D.C. Dette er sådan en "feel good"-nyhed, og det er meget ... [Læs mere…]

Denne drømmende citronyoghurtkage har en skylignende blød, fugtig og særlig delikat midte med en sprød skorpe og top. Den fyldige citronyoghurt leder tankerne hen på de amerikanske sydstater eller en afslappet eftermiddagsforkælelse på en café ved Middelhavet. Kagen er så fugtig [Læs mere…]

Nogle gange har jeg lyst til denne cheesecake i mine drømme. Denne cheesecake med hvid chokolade og brombær er et smukt kunstværk med en cremet smag. Og hvis du kan lide brombær, så.... Prøv opskriften, god appetit og drøm sødt! Denne cheesecake er virkelig nem at lave med [Læs mere…]

Hvem kan ikke lide en klassisk Tiramisu? Denne nemme opskrift på Tiramisu uden æg er enkel og hurtig. Den tager "ingen tid" at lave, og alligevel smager den helt fantastisk! Hvad er Tiramisu? Tiramisu er en italiensk dessert med kaffesmag. Den klassiske Tiramisu er lavet af ladyfingers dyppet i [Læs mere…]