Disse stegte risnudler med æg er supernemme at lave og smager helt fantastisk! Den er fuld af gode sager med seje nudler. Jeg spiste det ofte på kinesiske restauranter, da jeg var barn. Stegte risnudler er også en [Læs mere…]

Jeg elsker bare portugisisk æggetærte. Jeg boede tidligere i Zhuhai, som ligger på grænsen til Macau. Da jeg fik mulighed for at besøge Macau, gik jeg straks hen til "Cookie Street" og købte smukt bagte og lækre portugisiske æggetærter (Pastel de Nata). Disse [Læs mere…]

These Kaleidoscopic Chinese Tea Eggs (茶叶蛋) are key parts of a food culture that is at least as old as the Tang Dynasty (1500 years ago). Just peeling them open reveals ancient patterns that resonate in the psychedelic “Tie-Dyed” Hippy dresses of the 1960s and [Læs mere…]

Sauterede tomater med æg er en af de mest almindelige og mest roste retter i Kina. Den er enkel og nem at lave. Kombinationen af tomater og æg giver en rig næring til vores kost. Lige så vigtigt er det, at den er så tilfredsstillende lækker, og at den [Læs mere…]