Aftensmad

Jeg elsker fyrige scampi-rejer med nudler. Hvis du også gør det, vil du helt sikkert elske denne asiatiske hvidløgsrejespaghetti - som er en ægte fusionsfavorit! Den er nem at tilberede og dejlig at spise. Retten er syrlig og har en klar østlig smag. [Læs mere…]

Honey-Buttered Korean Fried Chicken - denne koreanske specialitet er blevet en global kulinarisk favorit. Smagen af honningsmør kærtegner dine smagsløg og insisterer på, at et stykke ikke er nok! Koreansk stegt kylling er et populært valg som forret, hovedret eller som [Læs mere…]

Denne vidunderlige Margherita-surdejspizza er så nem at lave og smager utroligt godt. Jeg spiser den ofte kold til morgenmad, hvis der er en rest tilbage fra aftenen før! For surdejselskere med surdejskulturer i køleskabet er denne opskrift perfekt. [Læs mere…]

Dette smukke marmorerede Deluxe nøddebrød er så nemt at lave, at det kan virke som om, det er "smidt sammen på fem minutter"! Det er ikke helt rigtigt, selvom det blandes sammen på mindre end fem minutter, er færdigbagt på en time og er klar til at blive nydt. [Læs mere…]

Disse #1Easy vietnamesiske forårsruller med rejer er dejlige at se på og fantastiske at spise. Sammen med en kølig dip af peanutbuttersauce er de ganske enkelt lækre! I Vietnam er forårsruller det samme som sandwiches i Vesten - populære som selvstændige frokoster. [Læs mere…]

Bouillabaisse Marseille. Ordene i sig selv er vidunderlige at sige højt. Bouillabaisse Marseille. Lydene er lige så overdådige som smagen af selve suppen. Legenderne og realiteterne om myter, migration og Middelhavet forener verdener og madkulturer i denne ene fremragende ret. [Læs mere…]

Mapo Tofu (麻婆豆腐) er en anden klassisk ret fra Sichuan-provinsen, der er lige så gammel som Qing-dynastiet. Du kan finde denne populære ret på kinesiske restauranter over hele verden. I løbet af århundrederne har kokkene udviklet mange variationer, men essensen af Mapo Tofu har ikke ændret sig. [Læs mere…]

Gå op ad næsten enhver madgade i Kina, og du vil finde sælgere, der sælger denne berømte ret med varme og sure nudler (酸辣粉). Det er lige så almindeligt som en pølsevogn ved en amerikansk baseballkamp, og der er ofte lange køer ved de bedste butikker. [Læs mere…]

Fried Chicken delight er en af de mest populære og traditionelle koreanske specialiteter i verden. Kyllingen er så sprød og saftig og har en fantastisk kombination af krydderier og sødme. Der er en klæbrighed, som binder det hele sammen til en vanedannende helhed. Jeg har tilføjet [Læs mere…]

Denne Rich Drumstick Sichuan Kung Pao Chicken er så subtil, at den er sublim - lige så delikat, som den er kraftfuld. Den kombination gør den til en af de mest populære retter i verden. Den opstod for næsten to århundreder siden under det sene Qing-dynasti i eller omkring Chongqing. [Læs mere…]