Vis lidt kærlighed:

Denne Fiery Asian Garlic Shrimp Spaghetti er smagfuld og guddommelig! Den er nem at tilberede og giver lyst til mere!

Jeg elsker fyrige scampi-rejer med nudler. Hvis du også gør det, vil du helt sikkert elske denne asiatiske hvidløgsrejespaghetti - som er en ægte fusionsfavorit! Den er nem at tilberede og dejlig at spise. Retten er syrlig og har en klar øst- og sydasiatisk smag.

Jeg bruger en koreansk krydret sauce, thailandsk østerssauce, kinesisk sojasauce og japanske shiitake-svampe. Smagene blandes harmonisk og vil give dig lyst til endnu en portion! Derudover ser den elegant ud, når den præsenteres på en almindelig eller fin tallerken.

HVIDLØG OG REJER

Du ved, hvor godt hvidløg og rejer passer sammen i smag og duft. For at lave to fulde portioner bruger jeg 12 store rejer og 12 store hvidløgsfed for at give en sprudlende smag, som er tilfredsstillende, men ikke overvældende. To forårsløg er en diskret tilføjelse af smag og farve.

SHIITAKE-SVAMPE

For at styrke det østasiatiske fokus skar jeg 6 shiitake-svampe i tern. De giver en anden tekstur og en særlig smag til saucen og krydderierne!

DEN VIGTIGSTE KRYDREDE SAUCE

Den primære sauce er Gochujang (koreansk krydret sauce), som jeg også brugte i min Stegte ris med koreansk kimchi og bacon opskrift. Hver bid giver en mousserende fornemmelse, der er klar og stærk. Hvis du kan lide stærke overraskelser, vil du kunne lide denne fornemmelse. Hvis du vil have en mildere version, kan du erstatte den med Sriracha Chili Sauce.

INGREDIENSER

SÅDAN LAVER DU DENNE FYRIGE ASIATISKE HVIDLØGSREJESPAGHETTI

1. Forbered rejerne – In a small mixing bowl, add Cornstarch, Salt and Ground Black Pepper. Mix well and set aside.

2. Forbered den krydrede sauce – In a small bowl, mix together Light Soy Sauce, Oyster Sauce, and Gochujang (Korean Spicy Sauce). Set aside.

3. Kog spaghettieni – Bring a pot of salted water to a boil and add the Spaghetti. Cook to al dente stage according to the package instructions, about 7-9 minutes. Keep a close watch on the Spaghetti while you cook the shrimp.

4. Kog grøntsagerne – Use a frying pan or a heavy pan to heat up the Olive Oil and Butter on medium-high heat. When the Butter has melted, add in minced Garlic. Stir 1-2 minutes until fragrant. Add the Onion and Shiitake Mushrooms. Stir fry for about 2 minutes until tender and soft.

5. Kog rejerne – Add the Shrimp. Cook both sides until freshly pink for about 2-4 minutes on medium heat. Add Chili Flakes (optional).

6. Samle retten – The Spaghetti should be ready. Add the undrained Spaghetti to the Shrimp mixture. Reserve some pasta water. Gently combine the Spaghetti and Shrimp. Add the mixed Sauces and combine thoroughly. Add the Sesame Oil, chopped Shrimp Onions and pinch of Sugar. Mix well. Add in a little pasta water to reach a nice consistency.

7. Klar til servering – Garnish with Sesame Seeds and Parsley and serve hot!

Hainis tips

– If you prefer a milder taste, you can substitute Gochujang with Sriracha Chili Sauce. Or cut the amount of Gochujang to 1/2 tbsp. The deep taste of this dish comes from Gochujang.
– Always use large Shrimp for satisfying taste!

Denne Fiery Asian Shrimp Spaghetti er en magisk ret! Hver mundfuld tilfredsstiller med en krydret, salt og sød smag, der forener rejernes faste konsistens med spaghettiens seje oplevelse. Løg og shiitake-svampe bidrager til den symmetriske smag i denne elegante og behagelige vinder.

Jeg håber, at du nyder denne Fiery Asian Garlic Shrimp Spaghetti under et Yum Yum Tree eller ved dit eget bord!

FLERE OPSKRIFTER PÅ FUSIONSSPAGHETTI:

Miso svamp spaghetti i japansk stil

Sichuan-stil ost peber hotdog nudler

Broccoli-nudler med havsalt og sichuanpeber til kylling

Spaghetti med hvidløgssmør og rød chiliolie

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini