Du vil elske denne cremede pestopasta. Jeg har en særlig forkærlighed for frisk basilikum. Og hvad er en god måde at bruge frisk basilikum på? Lav en cremet pestosauce! Og hvad gør man med den? Smør den på en ristet baguette, eller lav en [Læs mere…]

Denne vidunderlige Margherita-surdejspizza er så nem at lave og smager utroligt godt. Jeg spiser den ofte kold til morgenmad, hvis der er en rest tilbage fra aftenen før! For surdejselskere med surdejskulturer i køleskabet er denne opskrift perfekt. [Læs mere…]

Salte hjemmelavede femstjernede sesam-hvidløgsbrød er en god ledsager til supper, salater og forretter overalt. Stjerne- og blomstermønsteret associerer til himlen og jorden, og sesamfrøene illustrerer den store galakse bag de store stjerner. Der er også en solsikke. Denne [Læs mere…]

Ciabattabrød Temptation er sprødt, sejt og blødt på én gang. Det er lige så rustikt, som det er raffineret. Ja, det er sådan, det skal være - en herlig forførelse af tekstur med en rig smag, der er ultratilfredsstillende. Lav det, smag det, og aldrig [Læs mere…]

Jeg elsker bare pasta, der er smagfuld og dekadent. Denne parmesan-spaghetti carbonara er en af mine yndlingsopskrifter på italiensk spaghetti, fordi den er så enkel og nem at lave. Den smager frisk, cremet og let uden at være mættet med fløde - faktisk er der [Læs mere…]

Disse tomater med bøffelmozzarella er en af de nemmeste og lækreste opskrifter på en hurtig frokost. Den smager frisk og er så sund. Jeg elsker virkelig farverne rød, hvid og grøn sammen! Denne ret kaldes også Caprese-salat i Italien. [Læs mere…]

Hvem kan ikke lide en klassisk Tiramisu? Denne nemme opskrift på Tiramisu uden æg er enkel og hurtig. Den tager "ingen tid" at lave, og alligevel smager den helt fantastisk! Hvad er Tiramisu? Tiramisu er en italiensk dessert med kaffesmag. Den klassiske Tiramisu er lavet af ladyfingers dyppet i [Læs mere…]