Tilbehør

Mange af jer har måske allerede prøvet den populære Orange Chicken på Panda Express eller andre kinesiske takeaway-restauranter. Retten smager lige så vidunderligt, som den lyder. Den originale Orange Chicken blev først udviklet af Panda Express i USA. Med andre ord, [Læs mere…]

Kinesiske klistrede risdumplings, også kendt som Zongzi 粽子, er en traditionel højtidsmad året rundt. Det er mest specielt at nyde denne godbid under Dragebådsfestivalen i det sene forår. Zongzi er lavet af glutinøse ris fyldt med forskelligt fyld og pakket ind i [Læs mere…]

Sikke en perfekt opskrift på nem stegt kylling! For at få de saftigste og sprødeste udbenede kyllingelår på planeten kræves en god marinade, et dobbelt dyp i krydret mel og en stegning, der giver den dybeste gyldenbrune farve, der er mulig! Du kan vælge en lysere [Læs mere…]

Denne hvidløgssmørspaghetti med rød chiliolie er en elegant fusion af tekstur og smag. Den seje, men alligevel møre (al-dente) tekstur og den krydrede hvidløgssmørsmag skaber en sensationel kombination, som alle kan nyde! Hvis du har fulgt med i mine opskrifter, ved du, at jeg er en stor [Læs mere…]

Denne søde, krydrede og sprøde koreanske tofu er en af mine yndlingsopskrifter på tofu. Den søde og krydrede smag er vanedannende og mere end tilfredsstillende. Jeg elsker, at min tofu er let sprød udenpå og stadig smager blødt indeni - den perfekte konsistens. Når du er i gang, skal du [Læs mere…]

Dumplings er en kinesisk specialitet, og selv om der findes hundredvis af forskellige kombinationer, er Shrimp Dumplings min favorit. Under kinesiske højtider og festivaler laver vi gerne dumplings derhjemme i stedet for at købe de færdiglavede i supermarkedet. Hjemmelavede dumplings er helt sikkert den [Læs mere…]

Min version af japanske mælkeruller er meget nem at lave og kommer altid ud af ovnen med den højeste udmærkelse! Japansk mælkebrød (Shokupan) er kendt for sin bløde og pudeagtige konsistens med en let og lækker smag og smukke [Læs mere…]

Disse kyllingevinger med salt og peber er vildt lækre! Ligesom de bedste kartoffelchips vil du have flere og flere, når du først er begyndt at spise! Salt og peber er vigtige krydderier, og kombinationen i opskrifter appellerer til næsten alle mennesker overalt! Ja, vi prøver at [Læs mere…]

Denne 3-Pasta/3-Cheese Southern Macaroni and Cheese-opskrift er noget af det bedste tilbehør, du nogensinde vil smage! Opskriften er inspireret af en guldmedaljevinder ved Coastal Empire Fair-konkurrencen i Savannah, Georgia, for fyrre år siden. Min kærestes mor plejede at lave [Læs mere…]

Dim Sum Shumai er et af mine foretrukne kantonesiske køkkener! I lighed med Thanksgiving i USA fejrer den kinesiske forårsfestival familien. Det er et "must" for alle døtre og sønner at vende tilbage til mor og far og bedsteforældrenes hjem - hvis det overhovedet er muligt. [Læs mere…]