Vis lidt kærlighed:

Disse kyllingevinger med salt og peber er det perfekte mellemmåltid. De er vidunderligt lækre med en sprød konsistens.

Disse kyllingevinger med salt og peber er vildt lækre! Ligesom de bedste kartoffelchips vil du have flere og flere, når du først er begyndt at spise! Salt og peber er vigtige krydderier, og kombinationen i opskrifter appellerer til næsten alle mennesker overalt! Ja, vi prøver at undgå for meget salt, men det er ret svært at gøre i alle måltider! Den salte og krydrede smag er virkelig tilfredsstillende. Kyllingen er sprød udenpå og mør indeni. Hver eneste mundfuld er et slaraffenland.

Opskriften er bedre end de fleste af dine lokale China Box takeaways, og den er nem at lave derhjemme. Den er perfekt som forret eller mellemmåltid til både gæster og familier!

KYLLINGEN

Jeg bruger kyllingevinger i denne opskrift, men kyllingelår eller -ben er selvfølgelig et godt alternativ, ligesom kyllingebryst. Justér blot tilberedningstiden i forhold til de stykker, du bruger. Jeg elsker Chicken Wings, fordi de er så lækre!

GRØNTSAGERNE

Jeg bruger løg, forårsløg og rød thai-chili i denne opskrift. Du kan erstatte den røde thai-chili med peberfrugt, hvis du foretrækker det.

SÅDAN LAVER DU DISSE KYLLINGEVINGER MED SALT OG PEBER

1. Mariner kyllingen – In a mixing bowl, mix together Chicken Wings, 1/2 tbsp of grinded Sichuan Peppercorns, 1/2 tbsp of Sea Salt, Ginger, Garlic and Chinese Cooking Wine. Cover with plastic wrap and refrigerate for 1 hour.

2. Forbered salt- og peberblandingen – In a small bowl, mix together the the rest of the ground Sichuan Peppercorns, 1/2 tbsp of Sea Salt, and Chili Flakes. Set aside.

3. Overtræk kyllingen – After marinating, in a medium bowl, mix together Cornstarch and Baking Powder. Cover the Chicken Wings one at a time and shake off any extra starch. Put the coated Chicken on a different plate and set aside.

4. Førststeg kyllingen – In a Dutch Oven or a large pot, on high heat, add in Oil for frying to a depth of 3 inches. First fry the Chicken for 3-4 minutes until lightly golden. Fry the Chicken in batches. Do not crowd the pan. Drain and set aside.

5. Andetsteg kyllingen – Second fry the Chicken in batches for about 1 minute until the Chicken turns golden brown. Drain and set aside.

6. Samle retten – In a wok, add the Vegetable Oil, on medium-high heat, add the Garlic, Onion, Red Thai Chili, and Green Onions. Stir-fry for 1-2 minutes. Turn off the heat. Add the fried Chicken Wings. Then add in the mixture of Sichuan Peppercorns, Sea Salt, and Chili Flakes. Toss everything together. Taste.

7. Klar til servering – Garnish with extra Sea Salt and Pepper as desired. Ready to serve!

Den bedste opskrift på kyllingevinger med salt og peber

Hainis tips

1. Som med mange af mine opskrifter med stegt kylling kan jeg godt lide at dobbeltstege kyllingen, så den bliver ekstra sprød og får den ultimative smag.
2. Når du steger, skal du bruge en træpind til at kontrollere oliens temperatur. Når du ser boblerne komme hurtigt op, er olien klar.
3. Stegetiden kan variere alt efter, hvilken gryde eller pande du bruger, og hvilken slags kyllingestykker du bruger. Hold godt øje med kyllingen, når du steger den, så den ikke bliver overtilberedt.

Jeg håber, du vil nyde at lave dette Kyllingevinger med salt og peber opskrift. De er sprøde, smagfulde og superlækre! Jeg kan spise så meget af dem, hver gang jeg har lavet dem. Du kan servere dem som festmad til dine gæster eller som snacks til en filmaften.

FLERE STEGT KYLLING OPSKRIFTER:

Kinesisk honning citron kylling

Sød og krydret Koreansk Fried Chicken

Koreansk honningsmør stegt kylling

Perfekt nem stegt kylling til sprøde, saftige lår

Sprød og syrlig appelsinkylling

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini