Frokost

Tysk svineschnitzel (schweineschnitzel) er bestemt et måltid, der skal nydes. En schnitzel er en tynd skive kød, der er krydret og stegt i en panering af mel, æg og rasp. Mange mennesker bruger udtrykket "Schnitzel" i betydningen "Weiner Schnitzel" - som er en lækker kalveschnitzel, der er blevet berømt. [Læs mere…]

Sichuan Dan Dan Noodles (担担面) er en populær, traditionel og symbolsk ret fra Sichuan. Blandt hundredvis af lækre nudelretter har Chinese Restaurant Association udnævnt Dan Dan Noodles til listen over "Top 10 Chinese Famous Noodles". Jeg elsker faste, lange, fyldige nudler [Læs mere…]

Da jeg voksede op, var en af mine kantonesiske livretter Wonton Noodle Soup. Jeg husker med glæde, hvordan jeg plejede at tage forbi den nærliggende Wonton Noodle Restaurant til frokost, når jeg kunne efter gymnasiet. Det var den bedste Wonton Noodle-suppe, jeg nogensinde har fået. [Læs mere…]

For at fejre den kinesiske efterårsfestival i 2020 og den kinesiske nationaldag har jeg lavet disse festlige kinesiske kyllinge-dumplings som symbol på familiesammenkomster og kærlighed. I Kina er dumplings store familiemåltider. Vi samles for at forberede maden, lave dumplings og fyld. [Læs mere…]

Bøf på pizza? Det lyder bare fantastisk for mig. Hvis du elsker bøf, og du også elsker pizza, så er denne Yummy Steak Pizza Light-opskrift perfekt til dig. Jeg ved det, jeg ved det. At spise en stor bøf i disse dage kan fylde os med dårlig samvittighed over at spise [Læs mere…]

Jeg er helt vild med disse stegte ris med thailandske rejer og ananas serveret i en ananasbåd. Det farverige udseende og de forskellige smage mødes på en yderst behagelig måde, der fylder mine øjne og tilfredsstiller min appetit! Udseendet er smukt og minder om eksotiske, romantiske eventyr. [Læs mere…]

Jeg elsker bare portugisisk æggetærte. Jeg boede tidligere i Zhuhai, som ligger på grænsen til Macau. Da jeg fik mulighed for at besøge Macau, gik jeg straks hen til "Cookie Street" og købte smukt bagte og lækre portugisiske æggetærter (Pastel de Nata). Disse [Læs mere…]

Jeg elsker fyrige scampi-rejer med nudler. Hvis du også gør det, vil du helt sikkert elske denne asiatiske hvidløgsrejespaghetti - som er en ægte fusionsfavorit! Den er nem at tilberede og dejlig at spise. Retten er syrlig og har en klar østlig smag. [Læs mere…]

Honey-Buttered Korean Fried Chicken - denne koreanske specialitet er blevet en global kulinarisk favorit. Smagen af honningsmør kærtegner dine smagsløg og insisterer på, at et stykke ikke er nok! Koreansk stegt kylling er et populært valg som forret, hovedret eller som [Læs mere…]

Denne vidunderlige Margherita-surdejspizza er så nem at lave og smager utroligt godt. Jeg spiser den ofte kold til morgenmad, hvis der er en rest tilbage fra aftenen før! For surdejselskere med surdejskulturer i køleskabet er denne opskrift perfekt. [Læs mere…]