Under de vigtige familiesammenkomster i Kina under forårsfestivalen har kyllingeretter en fremtrædende plads ved de mange måltider. Mine forældre leverede altid en tallerkenfuld godbidder i kantonesisk stil, og jeg laver den også altid! I år vil jeg også lave en Sichuan Spicy Boiled [Læs mere…]

Min koreanske ildkylling med dobbelt ost er et nyt niveau af oste-buldak! "Buldak" oversættes fra koreansk til engelsk, bogstaveligt talt, vidunderligt, til "Fire Chicken!" Den røde farve og den intense krydring forstærker denne flammende ildkylling visuelt og giver hurtigt en mund-til-ild-tilfredshed til nogle gange overraskede spisere! [Læs mere…]

Sichuan Spicy Popcorn Chicken er saftig, smagfuld og lækker. Den kombinerer en fyldig og saftig smag med en sød og krydret smag, som gør Sichuan-mad verdensberømt. Jeg kan varmt anbefale denne klassiske og stilfulde ret. Du kan nyde denne Sichuan Spicy Popcorn [Læs mere…]

For at fejre den kinesiske efterårsfestival i 2020 og den kinesiske nationaldag har jeg lavet disse festlige kinesiske kyllinge-dumplings som symbol på familiesammenkomster og kærlighed. I Kina er dumplings store familiemåltider. Vi samles for at forberede maden, lave dumplings og fyld. [Læs mere…]

Honey-Buttered Korean Fried Chicken - denne koreanske specialitet er blevet en global kulinarisk favorit. Smagen af honningsmør kærtegner dine smagsløg og insisterer på, at et stykke ikke er nok! Koreansk stegt kylling er et populært valg som forret, hovedret eller som [Læs mere…]

Fried Chicken delight er en af de mest populære og traditionelle koreanske specialiteter i verden. Kyllingen er så sprød og saftig og har en fantastisk kombination af krydderier og sødme. Der er en klæbrighed, som binder det hele sammen til en vanedannende helhed. Jeg har tilføjet [Læs mere…]

Denne Rich Drumstick Sichuan Kung Pao Chicken er så subtil, at den er sublim - lige så delikat, som den er kraftfuld. Den kombination gør den til en af de mest populære retter i verden. Den opstod for næsten to århundreder siden under det sene Qing-dynasti i eller omkring Chongqing. [Læs mere…]