Cheesecake med hvid chokolade og brombær

Hvid chokolade-brombær-cheesecake.
Vis lidt kærlighed:
Denne cheesecake med hvid chokolade og brombær er cremet og let. Super lækker! Et must til dessert!
Cheesecake

Nogle gange har jeg lyst til denne cheesecake i mine drømme. Denne cheesecake med hvid chokolade og brombær er et smukt kunstværk med en cremet smag. Og hvis du kan lide brombær, så.... Prøv opskriften, god appetit og drøm sødt!

Denne cheesecake er virkelig nem at lave med enkle ingredienser, og den smager fantastisk - et absolut must til din dessertmenu - match den med Key Lime Pie i Paradis og din familie vil blive begejstret!

white chocolate blackberry cheesecake

HVID CHOKOLADE

Jeg bruger en almindelig hvid chokoladebar til bagning. Du kan også bruge hvide chokoladestykker. Den hvide chokolade skal smeltes og afkøles, før den tilsættes cheesecakefyldet.

BLACKBERRY

Brombær er rige på næringsstoffer og antioxidanter med et højt indhold af C-, K- og A-vitamin samt fibre. Så de er sunde - og de er også rigtig gode til desserter! Jeg bruger frosne brombær i min cheesecake, og de fungerer fantastisk.

Cheesecake med hvid chokolade og brombær

Jeg elsker denne smukke fristelse, denne Cheesecake med hvid chokolade og brombær. En bid er som en smag af himlen. Smagen af hvid chokolade og flødeost passer perfekt sammen, og brombærrene er helt sikkert en syndig overraskelse! Kanel- og ingefærskorpen løfter den søde og syrlige smagskombination på en fantastisk måde! Jeg ser frem til jeres reaktioner på denne populære opskrift.

white chocolate blackberry cheesecake

Hainis tips

Du kan også bruge en standmixer eller en håndmixer til at tilberede cheesecakefyldet. 
Det er vigtigt at bruge flødeost og æg, der har stuetemperatur. 
Det er altid bedst at sætte cheesecaken på køl natten over før servering, men hvis du ikke kan vente så længe, skal den stå på køl i mindst 4-6 timer.

INGREDIENSER

Ingredienser til hvid chokolade-brombær-cheesecake

FLERE OPSKRIFTER PÅ CHEESECAKE:

Nem mini matcha og chokolade ostekage

Fyldig og syrlig lime-cheesecake

"Lille mirakel" Panda Mini Cheesecake (uden bagning)

Holiday Easy Tiramisu Cheesecake (No-Bake)

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTubeInstagramFacebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini

Cheesecake

Cheesecake med hvid chokolade og brombær

Haini
Denne cheesecake med hvid chokolade og brombær er cremet og let. Super lækker! Et must til dessert!
5 fra 2 stemmer
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Lad det stå i ovnen 1 hour
Total Time 2 hours
Course Dessert
Cuisine Amerikansk
Servings 10 Mennesker

Ingredienserne
  

Skorpen

  • 200 g / 7 oz Digestive Biscuits eller Graham Crackers
  • 1/2 tsk Stødt kanel
  • 1/4 tsk Stødt ingefær
  • 4 Spsk. / 60 g usaltet smør, smeltet

Fyldet til ostekagen

  • 400 g / 14 oz flødeost, stuetemperatur
  • 140 g / 2/3 kop granuleret sukker
  • 100 g / 4 oz creme fraiche, kold
  • 1.5 Spsk. Majsstivelse
  • 2 tsk Vaniljepasta / vaniljeekstrakt
  • 2 Store æg, stuetemperatur
  • 100 g / 4 oz hvid chokolade, smeltet og afkølet
  • 200 g / 7 oz frosne brombær

Instructions
 

Forbered skorpen

  • Forvarm ovnen til 350 F (180 C). Kom Digestive Biscuits eller Graham Crackers i en foodprocessor. Blend, indtil der dannes fine krummer.
    Forbered skorpen
  • Hæld krummerne i en mellemstor røreskål, tilsæt stødt kanel, stødt ingefær og smeltet smør. Bland godt til en fugtig konsistens.
    Forbered skorpen
  • Brug en pensel til at smøre springformen på 20 cm (8 tommer) forsigtigt med vegetabilsk olie.
    Smør panden med vegetabilsk olie
  • Brug en ske til at presse blandingen glat ned i springformen. Bag i 9-10 minutter, tag formen ud, og lad den køle af på en rist, mens du forbereder cheesecakefyldet.

Forbered cheesecake-fyldet

  • Bring vandet i kog i en mellemstor gryde ved middelhøj varme. Når det simrer, skruer du ned til lav varme, stiller en varmebestandig skål i gryden og tilsætter den hvide chokolade, indtil den er smeltet. Pas på ikke at få vandet ned i skålen med chokolade!
  • Overfør den smeltede hvide chokolade til en anden skål, og lad den køle af.
    smeltet hvid chokolade
  • Kom flødeosten i en stor skål, og pisk, til den er blødgjort. Hæld det granulerede sukker i, og bland det til en glat konsistens.
    Forbered fyldet til cheesecaken
  • Tilsæt creme fraiche og majsstivelse. Bland det godt.
    Forbered fyldet til cheesecaken
  • Tilsæt vaniljepasta/ekstrakt. Bland det godt. Tilsæt æggene, et ad gangen, indtil de er godt blandet.
  • Tilsæt den hvide chokolade, og bland godt.
    Forbered fyldet til cheesecaken
  • Tilsæt de frosne brombær. Brug en spatel til at blande forsigtigt.
    Forbered fyldet til cheesecaken
  • Hæld blandingen i den afkølede skorpe. Bag i en forvarmet ovn ved 300 F (150 C) i 45-50 minutter. Sluk for varmen, og lad kagen stå i ovnen i en time.
  • Tag cheesecaken ud af ovnen. Når den har nået stuetemperatur, skal du dække den til med plastfolie og lade den hvile i køleskabet natten over.
    Forbered cheesecaken
  • Den næste dag. Fjern forsigtigt springformen. Klar til servering!

Notes

  • Du kan også bruge en standmixer eller en håndmixer til at tilberede cheesecakefyldet. 
  • Det er vigtigt at bruge flødeost og æg, der har stuetemperatur. 
  • Det er altid bedst at sætte cheesecaken på køl natten over før servering, men hvis du ikke kan vente så længe, skal den stå på køl i mindst 4-6 timer.
Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!

Abonner på min YouTube


Relaterede indlæg

Syrlig Key Lime Meringue Pie

Vis lidt kærlighed:

Show some Love:236SharesKey Lime Pie is famously zippy, tangy, tart! It is the best pie in the world, my number one must-have dessert! So creamy too, with a sweetness wrapped by a fabulous cracker crust on the bottom and a seriously beautiful scorched meringue on […]

Enkle sauterede courgetter med parmesanost.

Simpel sauteret courgette med parmesanost

Vis lidt kærlighed:

Show some Love:2SharesDenne sauterede courgette med parmesanost er en meget enkel og nem opskrift for vegetarer - og resten af os. Og jeg elsker den særlige smag af parmesanost sammen med squash. Courgetter har et lavt kalorieindhold og er rige på mange næringsstoffer, såsom [...]



6 tanker om "Cheesecake med hvid chokolade og brombær"

5 from 2 votes (1 rating without comment)

Skriv og svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse af opskrifter