Mange af jer har måske allerede prøvet den populære Orange Chicken på Panda Express eller andre kinesiske takeaway-restauranter. Retten smager lige så vidunderligt, som den lyder. Den originale Orange Chicken blev først udviklet af Panda Express i USA. Med andre ord, [Læs mere…]
Kinesiske klistrede risdumplings, også kendt som Zongzi 粽子, er en traditionel højtidsmad året rundt. Det er mest specielt at nyde denne godbid under Dragebådsfestivalen i det sene forår. Zongzi er lavet af glutinøse ris fyldt med forskelligt fyld og pakket ind i [Læs mere…]
Denne rige og syrlige Lime Cheesecake smager lige så guddommeligt, som den lyder! Hvis du er fan af citrondesserter, vil du elske denne cheesecake, der er toppet med et smukt lag lime-curd! Hjemme hos mig går den hurtigt til kaffen, efter middagen og som [Læs mere…]
Har du travlt? Denne Easy Lao Gan Ma Stir-fry Instant Rice Noodles tager kun 10 minutter at lave! Det er absolut hyggemad og en god og hurtig idé til frokost, aftensmad - eller endda morgenmad. Nøgleingrediensen er den velkendte kinesiske stærke chilisauce. [Læs mere…]
Sikke en perfekt opskrift på nem stegt kylling! For at få de saftigste og sprødeste udbenede kyllingelår på planeten kræves en god marinade, et dobbelt dyp i krydret mel og en stegning, der giver den dybeste gyldenbrune farve, der er mulig! Du kan vælge en lysere [Læs mere…]
Kung Pao Rejer er endnu en klassiker fra Sichuan-køkkenet. Som navnet antyder, og som du måske har gættet, stammer Kung Pao Rejer fra en verdenspopulær ret - Kung Pao Kylling! Tilberedningsmetoden er den samme, men smagen og konsistensen er en helt anden oplevelse. [Læs mere…]
Denne hvidløgssmørspaghetti med rød chiliolie er en elegant fusion af tekstur og smag. Den seje, men alligevel møre (al-dente) tekstur og den krydrede hvidløgssmørsmag skaber en sensationel kombination, som alle kan nyde! Hvis du har fulgt med i mine opskrifter, ved du, at jeg er en stor [Læs mere…]
En enkel guide til begyndere Ansvarsfraskrivelse: Bemærk, at nogle af nedenstående links er affiliate-links. Jeg får en lille provision, hvis du foretager kvalificerede køb via linkene. Der er ingen ekstra omkostninger for dig, og det hjælper mig med at fortsætte med at lave [Læs mere…]
På kinesiske Sichuan-restauranter verden over er denne krydrede kogte fisk en af de mest anbefalede retter på menuen af kokken. Kokkene ved, at hovedretten er en rigtig favorit og en storsælger! Denne ret serveres normalt under kinesiske forårsfestivaler eller andre store helligdage. [Læs mere…]
Denne søde, krydrede og sprøde koreanske tofu er en af mine yndlingsopskrifter på tofu. Den søde og krydrede smag er vanedannende og mere end tilfredsstillende. Jeg elsker, at min tofu er let sprød udenpå og stadig smager blødt indeni - den perfekte konsistens. Når du er i gang, skal du [Læs mere…]
Hej, jeg er Haini — hjertet bag COOK COOK GO! Jeg deler hurtige og lækre opskrifter inspireret af asiatiske smagsoplevelser og mere til. Lad os gøre madlavning derhjemme sjovt, nemt og fuld af smag!
Hej, jeg er Haini — hjertet bag COOK COOK GO! Jeg deler hurtige og lækre opskrifter inspireret af asiatiske smagsoplevelser og mere til. Lad os gøre madlavning derhjemme sjovt, nemt og fuld af smag!