Vegetarisk

Min salt og peber sprøde tofu har en vidunderligt vanedannende smag med en fantastisk sprød tekstur! Mange af jer har måske allerede prøvet denne populære kinesiske tofu-ret på kinesiske restauranter eller har bestilt denne som kinesiske takeaways. Faktisk er Salt og Peber Tofu så nemt [Læs mere…]

Du vil elske disse grøntsagspandekager i koreansk stil som morgenmad, forret, aftensmad, snacks eller ethvert måltid på dagen. De er perfekt comfort food. Du kan også forberede dem i madpakker til børn i skolen eller pakke dem på picnic til en smuk dag ude med [Læs mere…]

My Glossy Vegetarian Japchae (koreanske stir-fry glasnudler) kan være et af dine go-to-måltider når som helst på dagen. Den indeholder sjove, fjedrende nudler og farverige, levende grøntsager med en sød og velsmagende sauce! Sammenlignet med den traditionelle version tager denne vegetariske Japchae [Læs mere…]

Du vil elske denne cremede pestopasta. Jeg har en særlig forkærlighed for frisk basilikum. Og hvad er en god måde at bruge frisk basilikum på? Lav en cremet pestosauce! Og hvad gør man med den? Smør den på en ristet baguette, eller lav en [Læs mere…]

Denne thailandske glasnudelsalat med laks er en fornøjelse hele sæsonen! Den har en forbløffende smag, der er fyldt med friske krydderurter, stykker af røget laks, forfriskende limesaft og seje glasnudler. Salaten kan serveres i en mindre mængde som forret i løbet af dagen. [Læs mere…]

Har du travlt? Denne Easy Lao Gan Ma Stir-fry Instant Rice Noodles tager kun 10 minutter at lave! Det er absolut hyggemad og en god og hurtig idé til frokost, aftensmad - eller endda morgenmad. Nøgleingrediensen er den velkendte kinesiske stærke chilisauce. [Læs mere…]

Denne hvidløgssmørspaghetti med rød chiliolie er en elegant fusion af tekstur og smag. Den seje, men alligevel møre (al-dente) tekstur og den krydrede hvidløgssmørsmag skaber en sensationel kombination, som alle kan nyde! Hvis du har fulgt med i mine opskrifter, ved du, at jeg er en stor [Læs mere…]

Denne søde, krydrede og sprøde koreanske tofu er en af mine yndlingsopskrifter på tofu. Den søde og krydrede smag er vanedannende og mere end tilfredsstillende. Jeg elsker, at min tofu er let sprød udenpå og stadig smager blødt indeni - den perfekte konsistens. Når du er i gang, skal du [Læs mere…]

Gå op ad næsten enhver madgade i Kina, og du vil finde sælgere, der sælger denne berømte ret med varme og sure nudler (酸辣粉). Det er lige så almindeligt som en pølsevogn ved en amerikansk baseballkamp, og der er ofte lange køer ved de bedste butikker. [Læs mere…]

Sauterede tomater med æg er en af de mest almindelige og mest roste retter i Kina. Den er enkel og nem at lave. Kombinationen af tomater og æg giver en rig næring til vores kost. Lige så vigtigt er det, at den er så tilfredsstillende lækker, og at den [Læs mere…]