Vis lidt kærlighed:

Disse grøntsagspandekager i koreansk stil er super tilfredsstillende, sunde og lækre. De er enkle og nemme at lave og perfekte til ethvert måltid på dagen!

Gå til opskrift Jump to Video Udskriv

Du vil elske disse grøntsagspandekager i koreansk stil som morgenmad, forret, aftensmad, snacks eller ethvert måltid på dagen. De er perfekt comfort food. Du kan også forberede dem i madpakker til børn i skolen eller pakke dem på picnic til en smuk dag ude med din familie eller venner!

Grøntsagspandekager i koreansk stil er fyldt med velsmagende og sunde grøntsager med en sprød skorpe. Du kan altid tilføje dine yndlingsvalg af grøntsager. Opskriften er også hurtig og nem at lave. Og disse gylden-smukke pandekager smager vidunderligt lækkert med den hjemmelavede dyppesauce.

HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT

Simpelthen lækkert - Det kan ikke være mere indlysende end dette! Grøntsagspandekagerne er simpelthen så lækre.

God mængde ernæring - Grønne løg giver antioxidanter. Med blandede grøntsager har den et godt indhold af fibre og næring.

Nem og hurtig at lave - Opskriften er enkel, nem og hurtig at lave.

Børnevenlig - Lav den til dine børn. De vil elske det. Sundt og lækkert på samme tid.

Snack når som helst, som du vil - Du kan spise den når som helst på dagen. Nyd så meget du kan.

Koreanske grøntsagspandekager med dyppelse

GRØNTSAGER

Jeg brugte 5 forskellige slags grøntsager i denne opskrift. Det er gulerødder, rød paprika, løg, forårsløg og zucchini. Jeg bruger også Jalapenos for lidt ekstra krydret. Du er velkommen til at tilføje porre, kimchi eller champignon. Til denne opskrift kan du bruge op til 2 1/2 til 3 kopper grøntsager.

SÅDAN LAVER DU DENNE GRØNTSAGSPANDEKAGE

1. Forbered dippingsaucen – In a small bowl, combine Light Soy Sauce, Rice Vinegar, Sesame Oil, Toasted Sesame Seeds, and Sugar. Set aside.

2. Forbered pandekagedejen – In a large mixing bowl, mix All-purpose Flour, Cornstarch, Baking Powder, and Sea Salt. Add in the Egg, then gradully add in the cold Water and mix well until you get a smooth batter.

3. Tilsæt grøntsagerne – Add in the mixed Vegetables (Zucchini, Carrots , Onions, Red Bell Pepper), Green Onions, Jalapenos, and Chili Flakes. Mix to combine well.

4. Steg pandekagerne – In a non-stick frying pan, add some Vegetable Oil, on medium-high heat. Scoop 1/4 cupfuls of the batter mixture into the pan. Spread out a little bit. Cook for 2-3 minutes on each side, or until golden and the batter is cooked through. Fry them in batches.

5. Gentag processen – Drain on paper towel. Repeat the same procedure with the rest of the batter and finish making a few more pancakes.

6. Klar til servering – Transfer to serving plate and serve warm with the pre-made Dipping Sauce.

Hainis tips

- Hvis du ikke kan lide stærk mad, kan du springe tilsætningen af jalapenos over eller reducere mængden af chiliflager.
- Husk altid ikke at vende pandekagerne for tidligt. Du skal vente, til formen har sat sig, og stege dem, til de er lidt gyldne, så de får en flot farve.

Den bedste koreanske opskrift på grøntsagspandekager

Jeg håber, du vil prøve Grøntsagspandekager i koreansk stil opskrift et forsøg! De er gode til et dagligt måltid og en fornøjelse til en aftensmad i ugen.

FLERE PANDEKAGE OPSKRIFTER:

Hvis du vil tilføje rejer som tilføjelse til dine pandekager, er du velkommen til at tjekke min Koreanske rejepandekager for en anderledes oplevelse.

Kinesiske spidskål pandekager

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini