Dette er nok en af de nemmeste opskrifter på stegt laks, du nogensinde kommer til at lave! Smagen er helt fantastisk med en vidunderlig konsistens. Stegte ris er altid min foretrukne comfort food, og de passer perfekt til laksen. Denne stegte ris med laks er ikke bare supernem at lave, den er også sund og lækker på samme tid. Og opskriften tager kun 15 minutter at lave!
Vi bør tilføje mere laks til vores daglige kost. Laks er en god kilde til protein, B-vitamin og omega-3-fedtsyrer, som har masser af sundhedsmæssige fordele for vores kroppe. Hvis du er træt af at stege eller bage din lakseret, hvorfor så ikke prøve disse stegte ris med laks?
HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT
Hurtig og nem at lave - Disse stegte ris med laks tager kun 15 minutter at lave, og opskriften er så enkel og nem.
Fuld af næringsstoffer - Laks er en god kilde til protein, sunde fedtstoffer og forskellige vigtige vitaminer og mineraler, som har mange sundhedsmæssige fordele for vores kroppe.
Smager simpelthen så lækkert - De stegte ris med laks smager supergodt og er så lækre!
En familiefavorit - Det kan nemt blive en af familiens favoritter. Ikke kun for voksne, den er også perfekt til børn.
RØGET LAKS
Jeg har brugt røget laks med sort peber i denne opskrift. Du kan nemt finde denne slags røget laks i supermarkederne. Du er velkommen til at bruge friske laksefileter og forkoge din laks, inden du tilsætter den til de stegte ris. Men jeg synes, at den røgede laks med sort peber har en fantastisk smag, som passer perfekt til de stegte ris.
RISEN
Jeg bruger resterne af risene fra dagen før. Du kan også koge dine ris i løbet af dagen og lade dem køle af. Nogle gange koger jeg bare mine ris lige før jeg laver de stegte ris, som jeg har gjort i nogle af mine andre opskrifter. Resultatet er også fantastisk!
INGREDIENSER
Jasminris - Jeg elsker at bruge jasminris, og jeg bruger en rest ris her. Du kan også bruge andre slags hvide ris.
Røget laks - Jeg bruger røget laks med sort peber. Det har en fantastisk smag. Du kan nemt finde det i dit lokale supermarked.
Vegetabilsk olie - Jeg bruger normalt rapsolie. Du kan også prøve solsikkeolie. Brug ikke olivenolie.
Hvidløg - Det tilfører en vidunderlig hvidløgssmag. Efter min mening gør hvidløg bare alting bedre.
Æg - Jeg bruger to æg i denne opskrift. Æg er et must-have for en god og klassisk kinesisk stegt ris.
Lys sojasovs - Det er en af de asiatiske saucer, du bare må have i dit køkken. Lee Kum Kee er mit yndlingsmærke til denne sauce. Du kan også bruge andre mærker.
Østers sovs - Du bør helt sikkert tilføje den til dit køkken. Østerssauce tilfører retten et godt strejf af sødme og en fyldig smag. Jeg kan godt lide at bruge thailandske mærker som Maekrua til denne sauce.
Sort peber - Det tilføjer en smule pebersmag, som gør de stegte ris mere smagfulde.
Sukker - Du vil måske blive overrasket over, hvor godt det er at tilsætte sukker i de stegte ris. Karamelliseringen gør bare de stegte ris ekstra lækre.
SÅDAN LAVER DU DISSE STEGTE RIS MED LAKS
1. Forbered laks og æg - Brug hænderne til at flække laksen i store stykker, og kom den i en skål. Sæt den til side. Pisk æggene godt sammen i en anden skål.
2. Kog æggene - Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved middelhøj varme. Tilsæt hvidløg. Rør rundt i ca. 15 sekunder, indtil det dufter. Hæld derefter æggene i. Lad dem sidde i 30 sekunder. Rør dem derefter sammen, og rør rundt med hvidløget.
3. Tilsæt ris og laks - Tilsæt de kogte jasminris. Bland det godt sammen. Tilsæt derefter laksen.
4. Tilsæt krydderierne - Tilsæt lys sojasauce og østerssauce. Rør godt rundt. Tilsæt derefter sort peber og sukker. Fortsæt med at røre godt rundt.
5. Sidste touch og pynt - Sluk for varmen. Tilsæt hakkede grønne løg. Bland det hele godt sammen. Overfør til serveringsskåle. Pynt med ekstra forårsløg og sort peber. Klar til at nyde!
Hainis tips
1. Brug en dag gamle ris til denne opskrift. Du kan også koge risene i løbet af dagen og lade dem køle af inden brug. 2. Jeg bruger den købte røget laks med sort peber. Du kan også bruge friske laksefileter og forkoge dem, før du tilsætter dem til de stegte ris. 3. Hvis du er vild med en stærk version, kan du i stedet for sort peber tilsætte 1 spsk Lao Gan Ma Crispy Chili Oil. Smagen er fantastisk.
Jeg håber, at du vil nyde at lave denne supernemme stegte ris med laks. Det er så hurtigt og nemt at lave, og det smager vidunderligt lækkert med en fantastisk konsistens. Den er perfekt til en hurtig frokost og et enkelt måltid på en hverdagsaften, og den kan nemt blive en af familiens favoritter. Hvorfor ikke tilføje den til dine go-to opskrifter og prøve den i dag?
Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini
Supernemme stegte ris med laks
Haini
Denne stegte ris med laks er så hurtig og nem at lave, og den smager vidunderligt lækkert med en fantastisk konsistens. Du vil blive forelsket!
Brug en dag gamle kogte ris, eller kog risene i løbet af dagen, og stil dem til side, så de kan køle af.
Brug hænderne til at flække laksen i store stykker, og kom den i en skål. Sæt den til side.
Pisk æggene godt sammen i en anden skål.
Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved middelhøj varme. Tilsæt hvidløg. Rør rundt i ca. 15 sekunder, indtil det dufter. Hæld derefter æggene i. Lad dem sidde i 30 sekunder. Rør dem derefter sammen og rør rundt med hvidløget.
Tilsæt de kogte jasminris. Bland det godt sammen. Tilsæt derefter laksen.
Tilsæt lys sojasauce og østerssauce. Rør godt rundt. Tilsæt derefter sort peber og sukker. Fortsæt med at røre godt rundt.
Sluk for varmen. Tilsæt hakkede grønne løg. Bland det hele godt sammen.
Overfør til serveringsskåle. Pynt med ekstra grønne løg og sort peber. Klar til at nyde!
Video
Noter
Brug en dag gamle ris til denne opskrift. Du kan også koge risene i løbet af dagen og lade dem køle af inden brug.
Jeg bruger den købte røget laks med sort peber. Du kan også bruge friske laksefileter og tilberede dem, før du tilsætter dem til de stegte ris.
Hvis du er til en stærk version, kan du i stedet for sort peber tilsætte 1 spsk Lao Gan Ma Crispy Chili Oil. Smagen er fantastisk.
Show some Love:649SharesDumplings er en kinesisk specialitet, og selv om der findes hundredvis af forskellige kombinationer, er Shrimp Dumplings min favorit. Under kinesiske højtider og festivaler laver vi gerne dumplings derhjemme i stedet for at købe de færdiglavede i supermarkedet. Hjemmelavede dumplings er [...]
Show some Love:7SharesDenne koreanske kimchi- og baconstegte ris er inspireret af den koreanske traditionelle måde at tilberede kimchi-stegte ris på. Da jeg gerne vil implementere et "fusions"-koncept i mine opskrifter, tilføjede jeg lidt bacon, og eksperimentet var en succes! Du vil [...]
Velkommen til COOK COOK GO! Jeg er Haini. Jeg er kok, forfatter, redaktør og fotograf på denne blog. Jeg elsker at dele alle madideerne med jer. Vær venlig at slutte sig til mig i dette madlavnings eventyr!
DK 
EN