Denne Bacon and Egg Fried Rice er blandt de bedste fusionsstegte risopskrifter. Det har en fantastisk blanding af østlig og vestlig smag. De stegte ris er perfekt seje og smagfulde.
Jeg kan altid godt lide at tilføje et fusionselement til mine opskrifter. Denne Bacon and Egg Fried Rice har en flot kombination af østlige og vestlige smag og ingredienser, som giver en vidunderlig smag og aroma. De stegte ris er seje og smagfulde. Hvidløg, smør og bacon giver en speciel duft, og parmesanosten smelter det hele sammen.
Bacon og æg er et ægteskab lavet i himlen! I denne opskrift skal du bruge 4 æg i alt. Jeg bruger en særlig teknik i kinesisk madlavning, når det kommer til stegte ris.
To æg blandes med de kogte ris før tilberedning og de to andre wokstegtes med andre ingredienser. På denne måde sikrer kokke, at de stegte ris er godt belagt med Æggene, når de laver mad. De andre æg vil formes til pæne genkendelige stykker i risen. Se venligst min video for mere specifikke detaljer.
INGREDIENSER
Jasminris - Det er min yndlingsris. Du kan også bruge basmatiris. Jeg elsker at koge mine ris samme dag, som jeg laver de stegte ris. Hvis du har en rest ris, er det også godt!
Bacon – Either kind of Bacon should work. Buy the regular kind from your local supermarkets.
Æg – I use four eggs in this recipe. Eggs are must-have for a good and classic Chinese fried rice.
Lys sojasovs – Dette er en af de musthave asiatiske saucer, som du skal have i dit køkken. Lee Kum Kee er mit yndlingsmærke til dette. Du kan også bruge andre mærker.
Vegetabilsk olie – Jeg elsker at bruge denne til stegning. Jeg bruger normalt rapsolie. Du kan også prøve solsikkeolie. Brug ikke olivenolie.
Sukker - Du vil måske blive overrasket over, hvor godt det er at tilsætte sukker i de stegte ris. Karamelliseringen gør bare de stegte ris ekstra lækre.
Forårsløg – eller kaldet Forårsløg. Det er fantastisk til pynt til sidst. Den tilføjer en smuk grøn farve, og den er rig på sunde næringsstoffer.
Hvidløg - Det tilfører en vidunderlig hvidløgssmag. Efter min mening gør hvidløg bare alting bedre.
Smør – Regular butter works just fine here. You can also use vegan butter if you prefer.
Sort peber – A little peppery flavor here just makes the fried rice taste better.
Parmesan ost – A little bit of fusion element added here. You will be surprised to find out how good it blends in.
SÅDAN LAVER DU DISSE STEGTE RIS MED BACON OG ÆG
1. Kog risene, og bland dem godt med æggene – Cook the Jasmine Rice in a pot on medium high – medium – low for about 15 minutes until the rice is well cooked. Transfer the cooked rice to a bowl and set aside to let it cool down a bit. Then add 2 Eggs to the Rice and mix well.
2. Forbered flere æg – In a small bowl, whisk the other 2 Eggs and set aside.
3. Steg baconen – In a wok, add the Vegetable Oil and Butter, on medium-high heat. Then add the Bacon, and fry until the Bacon is crispy.
4. Samle retten – Add the Garlic. Stir for about 20 seconds until fragrant. Add the cooked Jasmine Rice (covered with Eggs). Stir well with the Garlic, Butter and Bacon. Push the Rice to the edge of the wok and add the whisked Eggs. Fry the Eggs until medium before combining with the Rice. Add the Light Soy Sauce. Mix thoroughly. Then add the Sugar and Ground Black Pepper. Mix well again.
5. Klar til servering – Turn off the heat. Add the Green Onions and stir gently. Before serving, add some grated Parmesan Cheese for garnish. Ready to Enjoy!
Hainis tips
- Jeg kan godt lide at koge mine ris samme dag, som jeg laver stegte ris. Du kan altid bruge en rest ris til at lave stegte ris. Uanset hvad bliver det godt! - Når risene begynder at koge, skruer du ned for varmen til medium eller medium-lav og koger videre, indtil vandet er godt absorberet. - Det er vigtigt ikke at åbne låget, mens risene koger.
Jeg håber, du vil nyde at lave dette Bacon og æg stegte ris recipe. This Fried Rice is an absolute delight! The aroma is enticing and the flavors are well blended. I love how Bacon provides an extra crispy taste to the fried rice! Moreover, the Spring Onions add a very nice green color and the taste of the Eggs infuses itself into the rice in a simple but splendid way! Doesn’t it sound wonderful?
*Dette er en opdateret opskrift fra tidligere Hvidløgssmør Bacon og Æg Fried Rice.
Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini
Bacon og æg stegte ris
Haini
Denne Bacon and Egg Fried Rice er blandt de bedste fusionsstegte risopskrifter. Det har en fantastisk blanding af østlig og vestlig smag. De stegte ris er perfekt seje og smagfulde.
Kog jasminrisene i en gryde på medium høj – medium – lav i cirka 15 minutter, indtil risene er gennemstegte. Kom de kogte ris over i en skål og stil dem til side, så de køles lidt af. Tilsæt derefter 2 æg til risene og bland godt.
I en lille skål piskes de andre 2 æg og stilles til side.
Tilsæt vegetabilsk olie og smør i en wok ved medium-høj varme. Tilsæt derefter Bacon, og steg indtil Bacon er sprødt.
Tilsæt hvidløg. Rør i ca. 20 sekunder, indtil dufter.
Tilsæt de kogte jasminris (dækket med æg). Rør godt sammen med hvidløg, smør og bacon.
Skub risene til kanten af wokken og tilsæt de piskede æg. Steg æggene til medium før de kombineres med risene.
Tilsæt den lys sojasauce. Bland grundigt. Tilsæt derefter sukker og sort peber. Bland godt igen.
Sluk for varmen. Tilsæt forårsløg og rør forsigtigt.
Inden servering tilsættes lidt revet parmesanost til pynt. Klar til at nyde!
Show some Love:10.2KSharesI truly believe some dishes stay with us not just because of how they taste, but because of how they make us feel. For me, Salt and Pepper Crispy Shrimp is one of those dishes. It’s a true classic in Chinese cuisine, but more […]
Show some Love:735SharesDumplings er en kinesisk specialitet, og selvom der er hundredvis af forskellige kombinationer, er Shrimp Dumplings min favorit. Under kinesiske helligdage og festivaler laver vi gerne dumplings derhjemme i stedet for at købe de færdiglavede fra købmanden. Hjemmelavede dumplings […]
Denne fusion af stegte ris ser fantastisk ud. Jeg elsker smagen af hvidløgssmør, bacon og æg. Det er den bedste kombination. Tak for opskriften. Jeg vil prøve den. Jeg er sikker på, at min familie vil elske den.
Ja, smagene af hvidløg, smør, bacon og æg passer bare så godt sammen. Jeg er sikker på, at du og din familie vil kunne lide den. Jeg håber, du vil nyde det. Vi ses ofte.
Tak for denne opskrift! Jeg kombinerede en rest ris med en rest bacon i denne opskrift sammen med alle de andre ingredienser. Mine 10-årige og 14-årige drenge var begge enige om, at det var det bedste, de har haft, bedre end takeaway. Jeg har prøvet mange andre versioner, men aldrig haft så stor succes. Det bliver min faste opskrift nu.
Hej, jeg er Haini — hjertet bag COOK COOK GO! Jeg deler hurtige og lækre opskrifter inspireret af asiatiske smagsoplevelser og mere til. Lad os gøre madlavning derhjemme sjovt, nemt og fuld af smag!
Denne fusion af stegte ris ser fantastisk ud. Jeg elsker smagen af hvidløgssmør, bacon og æg. Det er den bedste kombination. Tak for opskriften. Jeg vil prøve den. Jeg er sikker på, at min familie vil elske den.
Ja, smagene af hvidløg, smør, bacon og æg passer bare så godt sammen. Jeg er sikker på, at du og din familie vil kunne lide den. Jeg håber, du vil nyde det. Vi ses ofte.
Tak for denne opskrift! Jeg kombinerede en rest ris med en rest bacon i denne opskrift sammen med alle de andre ingredienser. Mine 10-årige og 14-årige drenge var begge enige om, at det var det bedste, de har haft, bedre end takeaway. Jeg har prøvet mange andre versioner, men aldrig haft så stor succes. Det bliver min faste opskrift nu.
Det lyder fantastisk! Tak for det.