Vis lidt kærlighed:

Jeg kan altid godt lide at tilføje et fusionselement til mine opskrifter. Denne Bacon and Egg Fried Rice har en flot kombination af østlige og vestlige smag og ingredienser, som giver en vidunderlig smag og aroma. De stegte ris er seje og smagfulde. Hvidløg, smør og bacon giver en speciel duft, og parmesanosten smelter det hele sammen.

Jeg tror, at denne Bacon and Egg Fried Rice vil blive en af dine favoritter. Hvis du vil lære mere om fusion Fried Rice opskrifter, anbefaler jeg min: Korean Kimchi and Bacon Fried Rice. For en anden asiatisk Fried Rice-oplevelse, tjek min Thai Shrimp and Pineapple Fried Rice.

BACON AND EGGS

Bacon og æg er et ægteskab lavet i himlen! I denne opskrift skal du bruge 4 æg i alt. Jeg bruger en særlig teknik i kinesisk madlavning, når det kommer til stegte ris.

To æg blandes med de kogte ris før tilberedning og de to andre wokstegtes med andre ingredienser. På denne måde sikrer kokke, at de stegte ris er godt belagt med Æggene, når de laver mad. De andre æg vil formes til pæne genkendelige stykker i risen. Se venligst min video for mere specifikke detaljer.

INGREDIENSER

Jasmine Rice – This is my favorite kind of rice. You can also use Basmati rice. I love to cook my rice the day I’m making the fried rice. If you have any leftover rice too, great!

Bacon – Either kind of Bacon should work. Buy the regular kind from your local supermarkets.

Æg – I use four eggs in this recipe. Eggs are must-have for a good and classic Chinese fried rice.

Lys sojasovs – Dette er en af de musthave asiatiske saucer, som du skal have i dit køkken. Lee Kum Kee er mit yndlingsmærke til dette. Du kan også bruge andre mærker.

Vegetabilsk olie – Jeg elsker at bruge denne til stegning. Jeg bruger normalt rapsolie. Du kan også prøve solsikkeolie. Brug ikke olivenolie.

Sukker – You might be surprised how good is it to add sugar in the fried rice. Its caramelization just makes the fried rice extra delicious.

Grønne løg – eller kaldet Forårsløg. Det er fantastisk til pynt til sidst. Den tilføjer en smuk grøn farve, og den er rig på sunde næringsstoffer.

Hvidløg – It adds a wonderful garlicky flavor. In my view, garlic just makes everything better.

Smør – Regular butter works just fine here. You can also use vegan butter if you prefer.

Sort peber – A little peppery flavor here just makes the fried rice taste better.

Parmesan ost – A little bit of fusion element added here. You will be surprised to find out how good it blends in.

HOW TO MAKE THIS BACON AND EGG FRIED RICE

1. Cook the Rice and mix well with Eggs – Cook the Jasmine Rice in a pot on medium high – medium – low for about 15 minutes until the rice is well cooked. Transfer the cooked rice to a bowl and set aside to let it cool down a bit. Then add 2 Eggs to the Rice and mix well.

2. Prepare more Eggs – In a small bowl, whisk the other 2 Eggs and set aside.

3. Fry the Bacon – In a wok, add the Vegetable Oil and Butter, on medium-high heat. Then add the Bacon, and fry until the Bacon is crispy.

4. Samle retten – Add the Garlic. Stir for about 20 seconds until fragrant. Add the cooked Jasmine Rice (covered with Eggs). Stir well with the Garlic, Butter and Bacon. Push the Rice to the edge of the wok and add the whisked Eggs. Fry the Eggs until medium before combining with the Rice. Add the Light Soy Sauce. Mix thoroughly. Then add the Sugar and Ground Black Pepper. Mix well again.

5. Klar til servering – Turn off the heat. Add the Green Onions and stir gently. Before serving, add some grated Parmesan Cheese for garnish. Ready to Enjoy!

Hainis tips

• I like to cook my rice the same day when I make fried rice. You can always use leftover rice to make fried rice. Either way, it will turn out great!
• When the rice just starts to boil, turn down the heat to medium or medium-low and continue to cook until the water is well absorbed.
• It is important not to open the lid while the rice is cooking.

Jeg håber, du vil nyde at lave dette Bacon og æg stegte ris opskrift. Denne Fried Rice er en absolut fornøjelse! Duften er lokkende, og smagene er godt blandet. Jeg elsker, hvordan Bacon giver en ekstra sprød smag til de stegte ris! Desuden tilføjer forårsløgene en meget flot grøn farve, og smagen af æggene trækker sig ind i risene på en enkel, men pragtfuld måde! Lyder det ikke vidunderligt?

*Dette er en opdateret opskrift fra tidligere Hvidløgssmør Bacon og Æg Fried Rice.

FLERE STEGTE RIS OPSKRIFTER:

Japansk stil hvidløg bacon æg stegt ris

Salt and Pepper Shrimp Fried Rice

Lao Gan Ma Garlic Shrimp Fried Rice

Lao Gan Ma Hvidløg Flæsk Fried Rice

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini

Bacon og æg stegte ris

Denne Bacon and Egg Fried Rice er blandt de bedste fusionsstegte risopskrifter. Det har en fantastisk blanding af østlig og vestlig smag. De stegte ris er perfekt seje og smagfulde.

Udskriv Pin Bedøm

Ret: Dinner, Lunch

Køkken: Asian, Chinese, Fusion

Søgeord: Stegte ris

Forb. tid: 10

Tilb. tid: 25

Samlet tid: 40

Antal: mennesker

Forfatter: Haini

Ingredienser

1 cup ukogte Jasminris / 3 cups kogte Jasminris
120 g / 4.2 oz Bacon
2 tsk Vegetabilsk olie
50 g / 1.8 oz Smør
4 Æg
6 store Hvidløgsfed, finthakket
3 Forårsløg, hakket
2 tbsp Lys sojasovs
1 tsk Sukker
1/2 tsk Sort Peber
revet Parmesanost til pynt

Sådan gør du

Kog jasminrisene i en gryde på medium høj – medium – lav i cirka 15 minutter, indtil risene er gennemstegte. Kom de kogte ris over i en skål og stil dem til side, så de køles lidt af. Tilsæt derefter 2 æg til risene og bland godt.
I en lille skål piskes de andre 2 æg og stilles til side.
Tilsæt vegetabilsk olie og smør i en wok ved medium-høj varme. Tilsæt derefter Bacon, og steg indtil Bacon er sprødt.
Tilsæt hvidløg. Rør i ca. 20 sekunder, indtil dufter.
Tilsæt de kogte jasminris (dækket med æg). Rør godt sammen med hvidløg, smør og bacon.
Skub risene til kanten af wokken og tilsæt de piskede æg. Steg æggene til medium før de kombineres med risene.
Tilsæt den lys sojasauce. Bland grundigt. Tilsæt derefter sukker og sort peber. Bland godt igen.
Sluk for varmen. Tilsæt forårsløg og rør forsigtigt.
Inden servering tilsættes lidt revet parmesanost til pynt. Klar til at nyde!

Video

Har du prøvet denne opskrift?Tag @hainisblog and hashtag it #cookcookgo on Instagram!

2 thoughts on “Bacon and Egg Fried Rice”

Emily siger:

januar 1, 2021 kl. 9:33 am

This fusion fried rice looks amazing. I love Garlic Butter Bacon and Egg flavors. They are the best kind of combo. Thanks for the recipe. I will give this one a try. I’m sure my family will love it.

Svar
- Haini siger:
  
  januar 2, 2021 kl. 2:27 pm
  
  Yes, the flavors of Garlic, Butter, Bacon and Egg just go so well together. I’m sure you and your family will like it. Hope you will enjoy. See you often.
  
  Svar

Bacon og æg stegte ris

BACON AND EGGS

INGREDIENSER