Vis lidt kærlighed:

Koreansk honningsmør stegt kylling har en vanedannende smag med en sprød tekstur. Den er perfekt som festmad eller til et aftensmåltid. Hver mundfuld er sensationel.

Gå til opskrift Spring til video Udskriv

Jeg tror, at vi alle har en særlig trang til stegt kylling. Men har du nogensinde prøvet min version af Korean Honey Butter Fried Chicken? Den er sprød udenpå og saftig indeni. Når du først har smagt, er det eneste, du ønsker, en ekstra bid eller mere. Honey Butter er en magisk kombination af smagsvarianter, der passer fantastisk godt sammen. Hver bid sprødstegt kylling er godt belagt med en klistret honningsmørsauce. Den vil være perfekt at parre med et glas kold øl! Du kan endda forestille dig, at du nyder den sprøde bid af koreansk stegt kylling, mens du ser et koreansk drama.

Hvis du elsker honningsmag lige så meget som jeg gør, skal du helt sikkert prøve mine andre honningkyllingopskrifter. For en kinesisk version kan du tjekke dette ud Kinesisk sprød honning kylling. Hvis du er kort i tid og doven til at lave mad, dette Letbagte kyllingelår med honning og hvidløg er perfekt til dig.

HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT?

Perfekt snack at dele – du kan få dette som hovedret. Men dette er en perfekt snack for dig at dele med din familie og venner.

Nem og hurtig at lave – opskriften er enkel og ligetil. Du kan nemt lave dette selv efter en travl arbejdsdag.

Smager simpelthen himmelsk - hvad kan jeg sige? Smagen er simpelthen guddommelig!

En publikumsbehager – lave dette, og alle omkring dig vil være så glade.

DET SKAL DU BRUGE TIL AT LAVE HONNING-SMØRSAUCEN

Usaltet Smør – Dette er ret almindeligt brugt i bagning. Hvis du foretrækker en smule mere salt smag, kan du også bare bruge almindeligt smør her.

Hvidløg - Det giver en vidunderlig hvidløgssmag

Honning – Dette er must-have til honningsauce. Enhver form for honning burde virke.

Lys sojasovs – Dette er en af de musthave asiatiske saucer, som du skal have i dit køkken. Lee Kum Kee er mit yndlingsmærke til dette.

Brunt sukker – Jeg foretrækker dette bedre frem for almindeligt hvidt sukker. Hvis du ikke har brunt sukker, kan du bruge hvidt sukker.

ANDRE INGREDIENSER:

Kyllingelår – Jeg elsker de saftige kyllingelår til denne opskrift. Du kan også bruge kyllingebryst.

Salt – Dette vil blive brugt i dejen. Det tilføjer den salte smag.

Sort peber – Jeg kan godt lide den peberagtige smag her.

Majsstivelse – Det bruger vi til dejen. Majsstivelse er meget udbredt i asiatisk madlavning. Det kaldes også majsmel.

Bagepulver – Dette hjælper kyllingen med at blive endnu sprødere.

Æg – Dette skal være i stuetemperatur før brug.

Sesamfrø – brug den ristede slags. Jeg elsker også denne til at pynte retten med.

Vegetabilsk olie – Jeg elsker at bruge denne til stegning. Jeg bruger normalt rapsolie. Du kan også prøve solsikkeolie. Brug ikke olivenolie.

Grønne løg – eller kaldet Forårsløg. Dette er fantastisk til at pynte retten til sidst.

Koreansk stegt kylling med smag af honning og smør

HVORDAN LAVER MAN DENNE KOREANSKE HONNINGSMØRSTEGTE KYLLING?

1. Lav dejen – Tilsæt salt, sort peber, majsstivelse, bagepulver og æg i en stor røreskål. Bland godt med kyllingen. Sæt til side.

2. Varm olien op –Tilsæt nok vegetabilsk olie i en wok til, at kyllingestykkerne kan flyde på medium-høj varme. Tilsæt kyllingestykkerne et ad gangen i den varme olie. Steg kyllingen i portioner.

3. Førststeg kyllingen – Steg først i 3-5 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Fjern og dræn. Gentag processen.

4. Andetsteg kyllingen – Til den anden stegning skal du vende alle kyllingestykkerne tilbage i wokken og stege ved medium-høj varme i endnu et minut, indtil de er gyldenbrune. Dræn og sæt til side.

5. Lav honningsmørsauce – I en ren wok ved middel varme. Tilsæt usaltet smør. Når det er smeltet, tilsæt hvidløget og rør i 15 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt derefter den lette sojasauce, brunt sukker og honning. Rør i 20 sekunder. Skru derefter varmen til lav.

6. Samle retten – Tilsæt alle de stegte kyllingestykker. Coat godt jævnt. Tilsæt derefter nogle ristede sesamfrø. Bland godt.

7. Klar til servering – Overfør til serveringsfad. Drys flere ristede sesamfrø på toppen og pynt med nogle hakkede forårsløg. Klar til at nyde!

Hainis tips

– Husk at se nærmere på kyllingens farve, når den steges.
– Steg altid kyllingen i omgange, og lad være med at overfylde panden for at få det bedste resultat af sprødstegt kylling.
– Dobbeltsteg er med til at få en perfekt sprød og sprød stegt kylling.

Jeg håber, du vil nyde at lave dette Koreansk honningsmør stegt kylling opskrift! Smagene er så vanedannende, at du altid vil trange efter dem og vil spise mere. Dette er perfekt til et aftensmåltid eller som snacks til et middagsselskab. Alle vil elske mere end en bid!

FLERE STEGT KYLLING OPSKRIFTER:

Kinesisk honning citron kylling

Sød og krydret Koreansk Fried Chicken

Den bedste kinesiske peber kylling

Sprød og syrlig appelsinkylling

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini