Vis lidt kærlighed:

Min version af Koreansk Fried Chicken er så sprød og saftig og har en fantastisk kombination af krydderier og sødme. Koreansk Fried Chicken er en god komfortmad! Dette vil være perfekt som eftermiddagsgodt og snack. Den populære "KFC" har spredt sig over hele verden. Jeg har sat mit personlige præg på denne specielle opskrift. Dette er en opgraderet version af min tidligere stegte kylling recipe med søde og krydrede valnødder.

Ligesom min Honey Butter Fried Chicken, den har en vidunderlig klæbrighed, der kombinerer den magiske smag. Jeg elsker, hvordan sødme og krydderier passer så godt sammen, at hver bid af denne "KFC" giver en stor tilfredsstillelse. Jeg kan vist ikke have nok af dem. De er mit svage punkt.

HOW TO MAKE THIS KOREAN FRIED CHICKEN

1. Coat the Chicken – In a large mixing bowl, mix together Chicken, Salt, Black Pepper, and Ginger. In another bowl, mix together Cornstarch and Baking Powder. Coat the Chicken pieces one at a time, and shake off any extra starch. Put the coated Chicken in a different bowl. Set aside

2. Førststeg kyllingen – In a wok, add in Vegetable Oil, on medium-high heat, first-fry the Chicken for 3-5 minutes until nicely golden. Remove and drain the Chicken. Fry the Chicken in batches. Repeat the process.

3. Andetsteg kyllingen – For the second-fry, return all the Chicken to the wok on medium-high heat and fry for another 2-3 minutes until golden brown. Remove and drain. Set aside.

4. Make the Sweet and Spicy Sauce – In a clean wok, on medium heat, add in the Vegetable Oil. Then add in Garlic, and Dried Red Peppers. Stir for about 15 seconds. Then add the Light Soy Sauce, Light Syrup, Rice Vinegar, and Chili Flakes. Stir for another 15 seconds until the sauces are well combined, then add the Brown Sugar.

5. Samle retten – Add all the fried Chicken pieces and coat well with the sauce. Then add in roasted Sesame Seeds. Stir well.

6. Klar til servering – Transfer to a plate. Garnish with some chopped Thai Red Chili and some chopped Coriander. Ready to enjoy!

Hainis tips

1. It is important to fry the Chicken in batches and do not overcrowd the pan.
2. Double fry the Chicken to reach the perfect crunchiness.
3. Take a close look at the Chicken when frying, especially when the colour changes. You don’t want to burn them so much.

Jeg håber, du vil nyde at lave dette Sød og krydret Koreansk Fried Chicken recipe! It is simple and easy to make. I am sure this will be so popular among your guests. Why not make this tonight?!

MORE FRIED CHICKEN RECIPES

Kinesisk honning citron kylling

Den bedste kinesiske peber kylling

Crispy and Tangy Orange Chicken

Perfect Easy Fried Chicken for Crispy Juicy Thighs

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini

Sød og krydret Koreansk Fried Chicken

Denne koreanske stegte kylling er så sprød og saftig og har en fantastisk kombination af krydderier og sødme. Det er perfekt comfort food, og det er enkelt og nemt at lave.

Udskriv Pin Bedøm

Ret: Dinner, Side Dish, Snacks

Køkken: Asian, Korean

Søgeord: Koreansk stegt kylling

Forb. tid: 15

Tilb. tid: 25

Samlet tid: 40

Antal: mennesker

Forfatter: Haini

Ingredienser

600 g / 21 oz Kyllingelår, skåret i mundrette størrelser
1/4 tsk Salt
1/4 tsk Sort peber
1/2 tsk Ingefær, revet
1/3 cup Majsstivelse
1 tsk Bagepulver
3 cups Vegetabilsk olie til stegning
1 Thai rød peber til pynt, hakket
lidt hakket Koriander

Seasoning Sauce

3 store Hvidløgsfed, finthakket
3 tørrede Røde Chilier, hakket
2 tbsp Vegetabilsk olie
2 tbsp Lys sojasovs
1/4 cup Lys Sirup
1 tbsp Riseddike
1/2 tsk Chiliflager
1 tbsp Brunt sukker
1 tbsp Roasted Sesame Seeds

Sådan gør du

Bland kylling, salt, sort peber og ingefær i en stor skål.
I en anden skål blandes majsstivelse og bagepulver sammen. Overtræk kyllingestykkerne et ad gangen, og ryst eventuelt ekstra stivelse af. Læg den overtrukne kylling i en anden skål. Sæt til side.
Tilsæt vegetabilsk olie i en wok, ved medium-høj varme, steg først kyllingen i 3-5 minutter, indtil den er flot gylden. Fjern og dræn kyllingen. Steg kyllingen i portioner. Gentag processen.
Til anden stegning skal du vende al kyllingen tilbage i wokken på medium-høj varme og stege i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun. Fjern og dræn. Sæt til side.
Tilsæt vegetabilsk olie i en ren wok ved medium varme. Tilsæt derefter hvidløg og tørrede røde chilier. Rør i cirka 15 sekunder. Tilsæt derefter lys sojasauce, lys sirup, riseddike og chiliflager. Rør i yderligere 15 sekunder, indtil saucerne er godt blandet, og tilsæt derefter brunt sukker.
Tilsæt alle de stegte kyllingestykker og dæk godt med saucen. Tilsæt derefter ristede sesamfrø. Rør grundigt.
Overfør til en tallerken. Pynt med lidt hakket thai-rød chili og lidt hakket koriander. Klar til at nyde!

Video

Har du prøvet denne opskrift?Tag @hainisblog and hashtag it #cookcookgo on Instagram!

Sød og krydret Koreansk Fried Chicken

HOW TO MAKE THIS KOREAN FRIED CHICKEN

Hainis tips