Sichuan Chili Pork Stir-Fry med Broccoli er rig på smag og højt på protein. Den har en fantastisk kombination af krydret og sød smag. Sichuan Chili Pork er en klassisk Sichuan-ret. Men jeg har tilføjet mit eget twist til denne opskrift. Det giver dig [Læs mere…]

Sichuan sprødstegt svinekød, eller 小酥肉, er en populær gademad i Sichuan. Den kan serveres som forret, tilbehør eller snack. Dette sprødstegte svinekød er dyppet i en tørret blanding af krydderipulver, der er fuld af fantastiske aromatiske smage. Svinekødet er [Læs mere…]

Sichuan Kung Pao Rejenudler er en deluxe-version af et klassisk Sichuan-køkken kombineret med saftige, seje og hoppende nudler. Den søde og krydrede Kung Pao Sauce stimulerer virkelig dine smagsløg. Og store bid af rejer og luksusnudler giver dig surring [Læs mere…]

Kung Pao Shrimp is another classic Sichuan cuisine. As the name indicates and as you might have guessed, Kung Pao Shrimp comes from a world-popular dish – Kung Pao Chicken! The cooking method is similar, but the taste and the texture is a different experience. [Læs mere…]

During the important family gatherings in China during Spring Festival, chicken dishes have a prominent place at the many mealtimes. My parents always delivered a Cantonese-style plateful of goodies and I always make it too! This year I will also create a Sichuan Spicy Boiled [Læs mere…]