Du vil elske denne smøragtige, hvidløgsagtige, lidt røgede og æggeagtige stegte ris i japansk stil. Den har perfekte teksturer og er rig på smag. Med én hemmelig ingrediens skaber den en enestående ret med stegte ris.
Jeg elsker, hvor hurtig og nem denne opskrift på stegte ris er. Du kan også lave den med ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken. Hvis du vil have flere opskrifter på stegte ris (både asiatiske og fusion), kan du tjekke Link her.
SÅDAN LAVER DU DENNE JAPANSKE HVIDLØGSBACON-ÆGGESTEGTE RIS
Jeg håber, at du vil prøve denne japanske opskrift på æg stegt med hvidløg og bacon! Den smager superlækkert, og den er så enkel og hurtig at lave. Endnu vigtigere er det, at det også er en tiltalende ret at servere for dine gæster.
FLERE LÆKRE OPSKRIFTER PÅ STEGTE RIS:
Leftover kylling og tofu stegte ris
Lao Gan Ma Hvidløg Flæsk Fried Rice
Stegte ris med salt og peber til rejer
Stegte ris med hvidløgsrejer fra Lao Gan Ma
Stegte ris med koreansk kimchi og bacon
Japansk stil hvidløg bacon æg stegt ris
Ingredienser
- 1 kop ukogte jasminris eller 3 kopper kogte jasminris
- 100 g Bacon, skåret i små stykker
- 3 Spsk. Japansk Kewpie-mayonnaise
- 2 store Æg
- 2 Spsk. Smør
- 5 Fed hvidløg, hakket
- 1-2 Spsk. Lys sojasovs
- 3 Hakkede grønne løg
- knivspids Sort Peber
- ekstra grønne løg til pynt
Sådan gør du
- Kog jasminrisene ved middelhøj - middel - lav varme i ca. 15 minutter, indtil risene er gennemkogte. Hæld de kogte ris over i en stor skål, og stil dem til side, så de kan køle lidt af.
- Pisk æggene godt sammen i en lille skål.
- Bland mayonnaisen med de kogte ris.
- Kom smørret i en stegepande ved middelhøj varme. Når smørret er smeltet, tilsættes baconen. Steg baconen, indtil den er let sprød, i 3-4 minutter.
- Tilsæt hvidløg. Rør godt rundt med bacon i ca. 20 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt ris, og rør rundt i ca. 1 minut.
- Flyt risene til den ene side af gryden, og tilsæt æggene til den anden side. Lad det stå i 30 sekunder, før du rør æggene sammen og blander dem med risene.
- Tilsæt derefter let sojasauce, og vend godt rundt. Tilsæt grønne løg, og bland godt igen. Smag på det, og tilsæt en knivspids sort peber. Du kan også krydre med lidt havsalt efter ønske.
- Hæld det op i skåle. Pynt med lidt ekstra grønne løg på toppen. Klar til servering!
Video
Noter
Du kan lave mere autentiske japanske stegte ris med Kewpie Mayonnaise. Men hvis du ikke kan finde den i dit område, kan du også bruge en anden slags mayonnaise.
Smagen er måske lidt anderledes, men den er stadig fantastisk lækker!
*Denne opskrift er inspireret af Marionskitchen og er skabt med mit eget twist.
DK 
EN
Jeg elsker virkelig smagen af de stegte ris. God idé med bacon. Jeg har aldrig prøvet japansk mayo før. Sikke en genial idé at kombinere det med stegte ris! Smuk ret.
Ja, japansk mayo er ret forskellig fra de andre mayoer, jeg har prøvet. Jeg kan virkelig godt lide den i denne opskrift.