Vis lidt kærlighed:

Disse kyllingevinger med salt og peber er det perfekte mellemmåltid. De er vidunderligt lækre med en sprød konsistens.

Disse kyllingevinger med salt og peber er vildt lækre! Ligesom de bedste kartoffelchips vil du have flere og flere, når du først er begyndt at spise! Salt og peber er vigtige krydderier, og kombinationen i opskrifter appellerer til næsten alle mennesker overalt! Ja, vi prøver at undgå for meget salt, men det er ret svært at gøre i alle måltider! Den salte og krydrede smag er virkelig tilfredsstillende. Kyllingen er sprød udenpå og mør indeni. Hver eneste mundfuld er et slaraffenland.

Opskriften er bedre end de fleste af dine lokale China Box takeaways, og den er nem at lave derhjemme. Den er perfekt som forret eller mellemmåltid til både gæster og familier!

KYLLINGEN

Jeg bruger kyllingevinger i denne opskrift, men kyllingelår eller -ben er selvfølgelig et godt alternativ, ligesom kyllingebryst. Justér blot tilberedningstiden i forhold til de stykker, du bruger. Jeg elsker Chicken Wings, fordi de er så lækre!

GRØNTSAGERNE

Jeg bruger løg, forårsløg og rød thai-chili i denne opskrift. Du kan erstatte den røde thai-chili med peberfrugt, hvis du foretrækker det.

SÅDAN LAVER DU DISSE KYLLINGEVINGER MED SALT OG PEBER

1. Mariner kyllingen - Bland kyllingevinger, 1/2 spsk. malede Sichuan-peberkorn, 1/2 spsk. havsalt, ingefær, hvidløg og kinesisk madlavningsvin sammen i en skål. Dæk med plastfolie, og stil på køl i 1 time.

2. Forbered salt- og peberblandingen - Bland resten af de malede Sichuanpeberkorn, 1/2 spsk. havsalt og chiliflager i en lille skål. Sæt det til side.

3. Overtræk kyllingen - Efter marineringen blandes majsstivelse og bagepulver i en mellemstor skål. Dæk kyllingevingerne en ad gangen, og ryst overskydende stivelse af. Læg de overtrukne kyllinger på en anden tallerken, og sæt dem til side.

4. Førststeg kyllingen - Tilsæt olie til stegning i en Dutch Oven eller en stor gryde ved høj varme i en dybde af 5 cm. Steg først kyllingen i 3-4 minutter, indtil den er let gylden. Steg kyllingen i portioner. Undgå at overfylde panden. Lad dem dryppe af, og sæt dem til side.

5. Andetsteg kyllingen - Steg derefter kyllingen i portioner i ca. 1 minut, indtil kyllingen er gyldenbrun. Lad den dryppe af, og sæt den til side.

6. Samle retten - Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved middelhøj varme, og tilsæt hvidløg, løg, rød thai-chili og grønne løg. Rør rundt i 1-2 minutter. Sluk for varmen. Tilsæt de stegte kyllingevinger. Tilsæt derefter blandingen af Sichuan-peberkorn, havsalt og chiliflager. Vend det hele sammen. Smag til.

7. Klar til servering - Pynt med ekstra havsalt og peber efter ønske. Klar til servering!

Den bedste opskrift på kyllingevinger med salt og peber

Hainis tips

1. Som med mange af mine opskrifter med stegt kylling kan jeg godt lide at dobbeltstege kyllingen, så den bliver ekstra sprød og får den ultimative smag.
2. Når du steger, skal du bruge en træpind til at kontrollere oliens temperatur. Når du ser boblerne komme hurtigt op, er olien klar.
3. Stegetiden kan variere alt efter, hvilken gryde eller pande du bruger, og hvilken slags kyllingestykker du bruger. Hold godt øje med kyllingen, når du steger den, så den ikke bliver overtilberedt.

Jeg håber, du vil nyde at lave dette Kyllingevinger med salt og peber opskrift. De er sprøde, smagfulde og superlækre! Jeg kan spise så meget af dem, hver gang jeg har lavet dem. Du kan servere dem som festmad til dine gæster eller som snacks til en filmaften.

FLERE STEGT KYLLING OPSKRIFTER:

Kinesisk honning citron kylling

Sød og krydret Koreansk Fried Chicken

Koreansk honningsmør stegt kylling

Perfekt nem stegt kylling til sprøde, saftige lår

Sprød og syrlig appelsinkylling

Glem ikke at holde forbindelsen!

Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini