Velsmagende reje-, mango- og valnøddesalat

Denne reje-, mango- og valnøddesalat er lækker, sund og nem at sammensætte!

Gå til opskrift Udskriv

Denne velsmagende salat med rejer, mango og valnødder er farverig, let, smagfuld og nem at lave! Den er absolut sund og et godt valg til din kost! Du kan servere den til morgenmad, frokost eller som forret til aftensmaden.

MANGO

Det er meget vigtigt at bruge en mango, der er moden. Modne mangoer giver den bedste smag til salaten. Brug ikke undermodne mangoer, for de smager bittert, og det er bare ikke den rigtige smag.

SKRIBE

I alle mine opskrifter foretrækker jeg at bruge store, pillede rejer. Kog rejerne, før du skærer dem i store stykker. Du kan også tjekke min Sunde sauterede rejer og broccoli med hvidløgssauce opskrift.

ANDRE GRØNTSAGER

I denne salat bruger jeg også agurk og rødløg. Agurken skal skrælles. Det kan du nemt gøre med en kniv eller en ske med skarpe kanter. Både agurk og rødløg skæres i fine skiver.

Denne salat ser så smuk ud! Du kan også vælge at tilføje lidt fetaost til din salat. Men den smager lidt mere fyldigt, når du tilsætter osten.

Jeg håber, du nyder det Velsmagende salat med rejer, mango og valnødder Opskrift!

* En særlig tak til min bf for at hjælpe mig med denne opskrift.

FLERE FANTASTISKE SALATOPSKRIFTER:

Thai laksesalat med glasnudler

Hurtige og nemme tomater med bøffelmozzarella

Velsmagende salat med rejer, mango og valnødder

Haini

Denne reje-, mango- og valnøddesalat er lækker, sund og nem at sammensætte!

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Ædelsten Saved!

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 2 minutter min

Ret Forret, Morgenmad, Frokost, Salat

Køkken Amerikansk

Antal 2 Mennesker

Ingredienser

  

1x2x3x

• 170 g / 6 oz Store kogte rejer, udtaget og skåret i store stykker.
• 1 Stor moden mango, skåret i strimler.
• 250 g / 9 oz Agurk, renset for kerner og skåret i tynde skiver.
• 40 g / 1,4 oz Rødløg i fine skiver
• 50 g / 2 oz Finthakkede valnødder
• 3 Spsk. Hakket frisk dild
• 1 Spsk. Ekstra jomfru Oliven Olie
• 2 Spsk. Hvid eddike
• En knivspids salt
• Lidt stødt sort peber
• Friskpresset citronsaft (valgfrit)

Sådan gør du

 

• Forbered alle ingredienserne.
  
• Vend alle ingredienserne sammen i en stor skål. Krydr let med salt og kværnet sort peber sammen med friskpresset citronsaft. Vend forsigtigt rundt for at inkorporere.
  

Noter

• Stil salaten på køl, indtil den skal serveres! 

Did you try this recipe?Mention @hainisblog and tag #cookcookgo on instagram!