Aftensmad

Hvis du er en stor fan af fusionsmad som mig, vil du elske disse Sichuan-stil ostpeber hotdog nudler. Inspirationen kommer fra den elskede italienske CACIO E PEPE – ost og peber. Jeg har integreret både italienske og kinesiske Sichuan-smag i [Læs mere…]

Jeg tror, at vi alle har en særlig trang til stegt kylling. Men har du nogensinde prøvet min version af Korean Honey Butter Fried Chicken? Den er sprød udenpå og saftig indeni. Når først du har fået smagt, er alt hvad du ønsker en ekstra bid eller [Læs mere…]

Min version af Korean Kimchi Bacon Cheese Ramen er fyldt med vanedannende smage og osteagtige nudler. Det smager så lækkert og trøstende. Denne osteagtige Kimchi Bacon Ramen er et perfekt måltid på en hverdagsaften eller en simpel frokost. Og det tager kun 20 minutter eller mindre at [Læs mere…]

Min salt og peber sprøde tofu har en vidunderligt vanedannende smag med en fantastisk sprød tekstur! Mange af jer har måske allerede prøvet denne populære kinesiske tofu-ret på kinesiske restauranter eller har bestilt denne som kinesiske takeaways. Faktisk er Salt og Peber Tofu så nemt [Læs mere…]

Du vil elske disse grøntsagspandekager i koreansk stil som morgenmad, forret, aftensmad, snacks eller ethvert måltid på dagen. De er perfekt comfort food. Du kan også forberede dem i madpakker til børn i skolen eller pakke dem på picnic til en smuk dag ude med [Læs mere…]

Du vil elske denne smøragtige, hvidløgsagtige, lidt røgede og æggeagtige stegte ris i japansk stil. Den har perfekte teksturer og er rig på smag. Med én hemmelig ingrediens skaber den en enestående ret med stegte ris. Jeg elsker, hvor hurtig og nem denne opskrift på stegte ris er. Du [Læs mere…]

En liberal brug af havsalt og Sichuan peber forbedrer perfekt min version af kylling broccoli nudler. Mine salt og peber kylling broccoli nudler har et særligt Sichuan touch sammen med vidunderligt sprød broccoli, saftige bid af kylling og seje nudler. Hver ingrediens fuldender [Læs mere…]

Hvis du har fulgt mine opskrifter i et stykke tid, vil du vide, at jeg er stor fan af fusionsmad af alle slags, især fusionsnudler. Denne kinesisk-koreanske krydrede hvidløgsrejespaghetti er endnu en sensationel kombination, som du skal prøve! Du kan smage [Læs mere…]

Wontons er en af mine barndoms-favorit dim sums, mens jeg vokser op. Der er så mange måder at nyde wontons på. Jeg elsker det med nudler (kantonesisk stil wonton nudelsuppe), suppe, eller bare spis det, som det er. En af de bedste måder er dog [Læs mere…]

Kinesisk sprødstegt kylling overtrukket med en let og klæbrig honningsauce - lyder det ikke godt? Jeg synes, det lyder fantastisk. Honningsmagen fremhæves fint med hver eneste sprøde bid af kyllingen. Den perfekte stegte kyllingekonsistens, som jeg elsker, er sprød. [Læs mere…]