Hvis du er en stor fan af fusionsmad som mig, vil du elske disse Sichuan-stil ostpeber hotdog nudler. Inspirationen kommer fra den elskede italienske CACIO E PEPE – ost og peber. Jeg har integreret både italienske og kinesiske Sichuan-smag i [Læs mere…]
Min salt og peber sprøde tofu har en vidunderligt vanedannende smag med en fantastisk sprød tekstur! Mange af jer har måske allerede prøvet denne populære kinesiske tofu-ret på kinesiske restauranter eller har bestilt denne som kinesiske takeaways. Faktisk er Salt og Peber Tofu så nemt [Læs mere…]
Sichuan Kung Pao Rejenudler er en deluxe-version af et klassisk Sichuan-køkken kombineret med saftige, seje og hoppende nudler. Den søde og krydrede Kung Pao Sauce stimulerer virkelig dine smagsløg. Og store bid af rejer og luksusnudler giver dig surring [Læs mere…]
En liberal brug af havsalt og Sichuan peber forbedrer perfekt min version af kylling broccoli nudler. Mine salt og peber kylling broccoli nudler har et særligt Sichuan touch sammen med vidunderligt sprød broccoli, saftige bid af kylling og seje nudler. Hver ingrediens fuldender [Læs mere…]
Hvis du har fulgt mine opskrifter i et stykke tid, vil du vide, at jeg er stor fan af fusionsmad af alle slags, især fusionsnudler. Denne kinesisk-koreanske krydrede hvidløgsrejespaghetti er endnu en sensationel kombination, som du skal prøve! Du kan smage [Læs mere…]
Wontons er en af mine barndoms-favorit dim sums, mens jeg vokser op. Der er så mange måder at nyde wontons på. Jeg elsker det med nudler (kantonesisk stil wonton nudelsuppe), suppe, eller bare spis det, som det er. En af de bedste måder er dog [Læs mere…]
Kinesisk sprødstegt kylling overtrukket med en let og klæbrig honningsauce - lyder det ikke godt? Jeg synes, det lyder fantastisk. Honningsmagen fremhæves fint med hver eneste sprøde bid af kyllingen. Den perfekte stegte kyllingekonsistens, som jeg elsker, er sprød. [Læs mere…]
Ja, Mapo Tofu på ris er fantastisk. Men det er Mapo Tofu Ramen også! Og hvis du i debatten om ris eller nudler har hældt til ris-siden, vil denne Mapo Tofu Ramen måske få dig til at skifte mening. Denne klassiske ret fra Sichuan i Kina kombineres med [Læs mere…]
Denne citronfisk har en utrolig sprød konsistens med en klassisk kinesisk sursød citronsauce. Ligesom mine Sweet and Sour Prawns er denne citronfisk stegt i en øldej. Den smager sprødt, let og smagfuldt på samme tid! Dette er [Læs mere…]
Noget af det bedste ved denne Lao Gan Ma Garlic Pork Fried Rice er dens vidunderlige smag. Hver bid får dig til at længes efter mere. Det smager superlækkert og har en fantastisk konsistens. Jeg håber, at denne stegte ris med svinekød bliver din nye yndlingsmad. [Læs mere…]
Hej, jeg er Haini — hjertet bag COOK COOK GO! Jeg deler hurtige og lækre opskrifter inspireret af asiatiske smagsoplevelser og mere til. Lad os gøre madlavning derhjemme sjovt, nemt og fuld af smag!
