Denne Bacon and Egg Fried Rice er blandt de bedste fusionsstegte risopskrifter. Det har en fantastisk blanding af østlig og vestlig smag. De stegte ris er perfekt seje og smagfulde.
Jeg kan altid godt lide at tilføje et fusionselement til mine opskrifter. Denne Bacon and Egg Fried Rice har en flot kombination af østlige og vestlige smag og ingredienser, som giver en vidunderlig smag og aroma. De stegte ris er seje og smagfulde. Hvidløg, smør og bacon giver en speciel duft, og parmesanosten smelter det hele sammen.
Bacon og æg er et ægteskab lavet i himlen! I denne opskrift skal du bruge 4 æg i alt. Jeg bruger en særlig teknik i kinesisk madlavning, når det kommer til stegte ris.
To æg blandes med de kogte ris før tilberedning og de to andre wokstegtes med andre ingredienser. På denne måde sikrer kokke, at de stegte ris er godt belagt med Æggene, når de laver mad. De andre æg vil formes til pæne genkendelige stykker i risen. Se venligst min video for mere specifikke detaljer.
INGREDIENSER
Jasminris - Det er min yndlingsris. Du kan også bruge basmatiris. Jeg elsker at koge mine ris samme dag, som jeg laver de stegte ris. Hvis du har en rest ris, er det også godt!
Bacon - Begge slags bacon kan bruges. Køb den almindelige slags i dit lokale supermarked.
Æg - Jeg bruger fire æg i denne opskrift. Æg er et must-have for en god og klassisk kinesisk stegt ris.
Lys sojasovs – Dette er en af de musthave asiatiske saucer, som du skal have i dit køkken. Lee Kum Kee er mit yndlingsmærke til dette. Du kan også bruge andre mærker.
Vegetabilsk olie – Jeg elsker at bruge denne til stegning. Jeg bruger normalt rapsolie. Du kan også prøve solsikkeolie. Brug ikke olivenolie.
Sukker - Du vil måske blive overrasket over, hvor godt det er at tilsætte sukker i de stegte ris. Karamelliseringen gør bare de stegte ris ekstra lækre.
Grønne løg – eller kaldet Forårsløg. Det er fantastisk til pynt til sidst. Den tilføjer en smuk grøn farve, og den er rig på sunde næringsstoffer.
Hvidløg - Det tilfører en vidunderlig hvidløgssmag. Efter min mening gør hvidløg bare alting bedre.
Smør - Almindeligt smør fungerer fint her. Du kan også bruge vegansk smør, hvis du foretrækker det.
Sort peber - Lidt pebersmag her får bare de stegte ris til at smage bedre.
Parmesan ost - En lille smule fusionselement tilføjet her. Du vil blive overrasket over at finde ud af, hvor godt det passer ind.
SÅDAN LAVER DU DISSE STEGTE RIS MED BACON OG ÆG
1. Kog risene, og bland dem godt med æggene - Kog jasminrisene i en gryde ved middelhøj - middel - lav varme i ca. 15 minutter, indtil risene er gennemkogte. Hæld de kogte ris over i en skål, og stil dem til side, så de kan køle lidt af. Tilsæt derefter 2 æg til risene, og bland dem godt.
2. Forbered flere æg - Pisk de 2 andre æg i en lille skål, og sæt dem til side.
3. Steg baconen - Tilsæt vegetabilsk olie og smør i en wok ved middelhøj varme. Tilsæt derefter baconen, og steg den, indtil den er sprød.
4. Samle retten - Tilsæt hvidløg. Rør rundt i ca. 20 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt de kogte jasminris (dækket med æg). Rør godt rundt med hvidløg, smør og bacon. Skub risene ud til kanten af wokken, og tilsæt de piskede æg. Steg æggene, indtil de er medium, før de blandes med risene. Tilsæt den lette sojasauce. Bland grundigt. Tilsæt derefter sukker og stødt sort peber. Bland godt igen.
5. Klar til servering - Sluk for varmen. Tilsæt de grønne løg, og rør forsigtigt rundt. Tilsæt lidt revet parmesanost til pynt før servering. Klar til at blive nydt!
Hainis tips
- Jeg kan godt lide at koge mine ris samme dag, som jeg laver stegte ris. Du kan altid bruge en rest ris til at lave stegte ris. Uanset hvad bliver det godt! - Når risene begynder at koge, skruer du ned for varmen til medium eller medium-lav og koger videre, indtil vandet er godt absorberet. - Det er vigtigt ikke at åbne låget, mens risene koger.
Jeg håber, du vil nyde at lave dette Bacon og æg stegte ris opskrift. Denne Fried Rice er en absolut fornøjelse! Duften er lokkende, og smagene er godt blandet. Jeg elsker, hvordan Bacon giver en ekstra sprød smag til de stegte ris! Desuden tilføjer forårsløgene en meget flot grøn farve, og smagen af æggene trækker sig ind i risene på en enkel, men pragtfuld måde! Lyder det ikke vidunderligt?
*Dette er en opdateret opskrift fra tidligere Hvidløgssmør Bacon og Æg Fried Rice.
Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini
Bacon og æg stegte ris
Haini
Denne Bacon and Egg Fried Rice er blandt de bedste fusionsstegte risopskrifter. Det har en fantastisk blanding af østlig og vestlig smag. De stegte ris er perfekt seje og smagfulde.
Kog jasminrisene i en gryde på medium høj – medium – lav i cirka 15 minutter, indtil risene er gennemstegte. Kom de kogte ris over i en skål og stil dem til side, så de køles lidt af. Tilsæt derefter 2 æg til risene og bland godt.
I en lille skål piskes de andre 2 æg og stilles til side.
Tilsæt vegetabilsk olie og smør i en wok ved medium-høj varme. Tilsæt derefter Bacon, og steg indtil Bacon er sprødt.
Tilsæt hvidløg. Rør i ca. 20 sekunder, indtil dufter.
Tilsæt de kogte jasminris (dækket med æg). Rør godt sammen med hvidløg, smør og bacon.
Skub risene til kanten af wokken og tilsæt de piskede æg. Steg æggene til medium før de kombineres med risene.
Tilsæt den lys sojasauce. Bland grundigt. Tilsæt derefter sukker og sort peber. Bland godt igen.
Sluk for varmen. Tilsæt forårsløg og rør forsigtigt.
Inden servering tilsættes lidt revet parmesanost til pynt. Klar til at nyde!
Show some Love:688SharesDumplings are a Chinese specialty and while there are hundreds of different combinations, Shrimp Dumplings are my favorite. During Chinese holidays and festivals, we like to make dumplings at home instead of buying the pre-made ones from the grocery store. Home-made dumplings are […]
Show some Love:7SharesDenne koreanske kimchi- og baconstegte ris er inspireret af den koreanske traditionelle måde at tilberede kimchi-stegte ris på. Da jeg gerne vil implementere et "fusions"-koncept i mine opskrifter, tilføjede jeg lidt bacon, og eksperimentet var en succes! Du vil [...]
Denne fusion af stegte ris ser fantastisk ud. Jeg elsker smagen af hvidløgssmør, bacon og æg. Det er den bedste kombination. Tak for opskriften. Jeg vil prøve den. Jeg er sikker på, at min familie vil elske den.
Ja, smagene af hvidløg, smør, bacon og æg passer bare så godt sammen. Jeg er sikker på, at du og din familie vil kunne lide den. Jeg håber, du vil nyde det. Vi ses ofte.
Tak for denne opskrift! Jeg kombinerede en rest ris med en rest bacon i denne opskrift sammen med alle de andre ingredienser. Mine 10-årige og 14-årige drenge var begge enige om, at det var det bedste, de har haft, bedre end takeaway. Jeg har prøvet mange andre versioner, men aldrig haft så stor succes. Det bliver min faste opskrift nu.
Velkommen til COOK COOK GO! Jeg er Haini. Jeg er kok, forfatter, redaktør og fotograf på denne blog. Jeg elsker at dele alle madideerne med jer. Vær venlig at slutte sig til mig i dette madlavnings eventyr!
DK 
EN
Denne fusion af stegte ris ser fantastisk ud. Jeg elsker smagen af hvidløgssmør, bacon og æg. Det er den bedste kombination. Tak for opskriften. Jeg vil prøve den. Jeg er sikker på, at min familie vil elske den.
Ja, smagene af hvidløg, smør, bacon og æg passer bare så godt sammen. Jeg er sikker på, at du og din familie vil kunne lide den. Jeg håber, du vil nyde det. Vi ses ofte.
Tak for denne opskrift! Jeg kombinerede en rest ris med en rest bacon i denne opskrift sammen med alle de andre ingredienser. Mine 10-årige og 14-årige drenge var begge enige om, at det var det bedste, de har haft, bedre end takeaway. Jeg har prøvet mange andre versioner, men aldrig haft så stor succes. Det bliver min faste opskrift nu.
Det lyder fantastisk! Tak for det.