Stegte ris med hvidløgsrejer fra Lao Gan Ma

Denne Lao Gan Ma Garlic Shrimp Fried Rice er enkel og hurtig at lave. Det smager utroligt lækkert med en uforglemmelig smag, som får dig til at længes efter mere!

Gå til opskrift Spring til video Udskriv

Du vil elske denne opskrift på Lao Gan Ma Garlic Shrimp Fried Rice. Kombinationen af lys sojasauce, østerssauce og Lao Gan Ma chilisauce vil skabe en mundfuld af magiske smagsoplevelser. Opskriften smelter sammen med ingredienserne i hvidløgsrejer og giver en ekstraordinær smag!

Disse stegte ris med hvidløgsrejer er absolut comfort food. Opskriften er også enkel og nem at lave. Den er perfekt til en hurtig frokost og et måltid på en hverdagsaften. Du vil hurtigt blive forelsket, og det er blevet mit ugentlige go-to-måltid.

LAO GAN MA CHILI SAUCE

Dette er min tredje opskrift med Lao Gan Ma - nøglesaucen, der får magien til at ske. Denne gang har jeg brugt "Chicken Flavor Chili Oil with Tofu". Se billedet nedenfor. Hvis du elsker nudler, kan du tjekke min Easy Lao Gan Ma Stir-fry Instant risnudler og Lao Gan Ma kolde risnudler opskrifter

RISEN

Som du måske har lært af andre kinesiske kokke, er det bedst at bruge en dags gamle ris til at lave de perfekte stegte risretter. Men hvis du ikke har ris tilovers, er det helt fint at koge risene i løbet af dagen og lade dem køle af, før du koger dem. Det er det, jeg normalt gør. Jeg bruger jasminris.

SÅDAN LAVER DU DENNE LAO GAN MA-RIS MED STEGTE REJER

Jeg håber, du vil nyde at lave dette Stegte ris med hvidløgsrejer fra Lao Gan Ma opskrift. Når du først har prøvet den, vil du ikke kunne stoppe igen.

FLERE STEGTE RIS OPSKRIFTER:

Japansk stil hvidløg bacon æg stegt ris

Stegte ris med salt og peber til rejer

Bacon og æg stegte ris

Stegte ris med koreansk kimchi og bacon

Stegte ris med hvidløgsrejer fra Lao Gan Ma

Haini

Denne Lao Gan Ma Garlic Shrimp Fried Rice er enkel og hurtig at lave. Det smager utroligt lækkert med en uforglemmelig smag, som får dig til at længes efter mere!

5 fra 1 stemme

Udskriv Fastgør opskrift Gemme Reddet!

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Ret Aftensmad

Køkken Kinesisk

Antal 2 mennesker

Ingredienser

  

1x2x3x

• 3 kopper kogte Jasminris eller 1 cup unkogte Jasminris
• 14 store Rejer, pillede og deveirede
• 2 Spsk. Vegetabilsk olie
• 6 store Hvidløgsfed, finthakket
• En knivspids salt
• 2 store æg, pisket
• 2 Spsk. Lys sojasovs
• 1 Spsk. Østers sovs
• 2 Spsk. Lao Gan Ma, kinesisk krydret sauce (chili-olie med kyllingesmag og tofu)
• 1 tsk Sukker
• 3 Forårsløg, hakket

Sådan gør du

 

• Kog jasminrisene ved middelhøj - middel - lav varme i ca. 15 minutter, indtil risene er gennemkogte. Hæld de kogte ris over i en stor skål, og sæt dem til side, så de kan køle af.
• Pisk æggene godt sammen i en lille skål.
• Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved middelhøj varme, og tilsæt hvidløg. Rør rundt i ca. 20 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt derefter rejerne.
• Tilsæt en knivspids salt. Kog rejerne i 2-3 minutter, indtil de er pænt rosa.
• Hæld æggene i. Lad dem sidde i 30 sekunder. Rør derefter rundt og steg sammen med rejerne i ca. 1-2 minutter.
• Tilsæt de kogte jasminris.
• Bland forsigtigt godt. Tilsæt lys sojasauce, østerssauce og sukker. Bland godt igen. Tilsæt derefter Lao Gan Ma, og bland godt.
• Tilsæt hakkede grønne løg, og bland grundigt.
• Overfør til serveringsskåle. Pynt med flere hakkede grønne løg. Klar til at nyde!

Video

Noter

• Husk altid at skylle risene 2-3 gange for at fjerne ekstra stivelse inden tilberedning. Når du steger risene, er det vigtigt at holde varmen på medium-høj og blive ved med at røre rundt.

Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!