Sichuan kung pao rejenudler

Sichuan Kung Pao Shrimp Noodles.
Vis lidt kærlighed:
Sichuan Kung Pao Shrimp Noodles er rig på smag med fantastiske konsistenser. Den er luksuriøs og klassisk på samme tid. Opskriften er også enkel og hurtig at lave.
Sichuan kung pao rejenudler

Sichuan Kung Pao Shrimp Noodles er en deluxe-version af det klassiske Sichuan-køkken kombineret med saucy, chewy og bouncy nudler. Den søde, salte og krydrede Kung Pao-sauce stimulerer virkelig dine smagsløg. Og store bidder af rejer og luksusnudler giver dig et sug af ren lykke!

Hvis du vil prøve versionen uden nudler, kan du tjekke min anden Sichuan Kung-rejer opskrift, hvor jeg tilberedte rejerne lidt anderledes. Selvfølgelig har jeg også Sichuan Kung Pao-kylling opskrift!

Sichuan kung pao rejenudler

SÅDAN LAVER DU DIESE SICHUAN KUNG PAO SHIRMP NUDLER

1. Mariner rejerne - Bland rejer, salt, sort peber og kinesisk madlavningsvin i en skål. Sæt til side for at marinere.
2. Forbered Kung Pao-saucen - Bland kinesisk madlavningsvin, lys sojasauce, mørk sojasauce, sukker, sort eddike, majsstivelse, kyllingebouillon, sesamolie og vand i en skål. Sæt det til side.
3. Kog nudlerne - Kog en gryde med vand, og kog spaghetti-nudlerne al dente i henhold til anvisningerne på pakken. Forbered i mellemtiden næste trin.
4. Kog grøntsagerne - Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved middelhøj varme. Tilsæt hvidløg og ingefær. Rør rundt i ca. 15 sekunder. Tilsæt derefter løg og rødløg, og rør rundt i ca. 2 minutter, indtil løgene er blevet lidt bløde.
5. Saml retten - Tilsæt derefter Sichuanpeberkorn og tørrede røde chilier. Fortsæt med at røre i yderligere 15 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt rejerne. Rør rundt i yderligere 2-3 minutter, indtil rejerne er pænt lyserøde. Tilsæt den kogte spaghetti på panden direkte fra gryden og Kung Pao-saucen. Vend det hele godt rundt. Tilsæt de grønne løg, og bland godt igen.
6. Klar til servering - Hæld det over på serveringstallerkener. Pynt med ekstra hakkede grønne løg og nogle knuste ristede jordnødder på toppen. Klar til at blive nydt!
Sichuan kung pao rejenudler

Hainis tips

Du er velkommen til at tilføje andre grøntsager til retten for at få flere farver, f.eks. rød og grøn peberfrugt. Du kan også erstatte spaghetti-nudler med Udon- eller æggenudler.

Sichuan kung pao rejenudler

Jeg håber, at du vil forelske dig i denne opskrift på Sichuan Kung Pao rejenudler! Når du har prøvet den, får du lyst til at lave den anden gang, tredje gang og mere til.

Sichuan kung pao rejenudler

Sichuan kung pao rejenudler

Haini
Sichuan Kung Pao Shrimp Noodles er rig på smag med fantastiske konsistenser. Den er luksuriøs og klassisk på samme tid. Opskriften er også enkel og hurtig at lave.
5 fra 1 stemme
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Aftensmad
Cuisine Asiatisk, kinesisk
Servings 2 mennesker

Ingredienserne
  

  • 16 Store rejer, pillede og udblødte
  • 5 stort fed hvidløg, finthakket
  • 1 Spsk. Ingefær, finthakket
  • 3 Forårsløg, skåret i skiver
  • 3 lange tørrede røde chilier, skåret i små stykker
  • 1 tsk Sichuan peberkorn
  • 1 lille løg, skåret i tern
  • 1 lille rødløg, skåret i tern
  • 2 Spsk. Vegetabilsk olie
  • 200 g Spaghetti-nudler
  • ekstra grønne løg til pynt
  • nogle knuste ristede jordnødder

Marinade

  • 1/4 tsk Salt
  • 1/4 tsk Sort peber
  • 1/2 Spsk. Kinesisk madlavningsvin

Kung Pao-sauce

  • 2 Spsk. Kinesisk madlavningsvin
  • 1 Spsk. Lys sojasovs
  • 1/2 tsk Mørk sojasovs
  • 2 tsk Sukker
  • 1/2 Spsk. Kinesisk Sort Eddike
  • 1 tsk Majsstivelse
  • 1/2 tsk Kyllingebouillon
  • 1 tsk Sesamolie
  • 2 Spsk. Vand

Instructions
 

  • Bland rejer, salt, sort peber og kinesisk madlavningsvin i en skål. Sæt til side for at marinere.
  • Forbered Kung Pao-saucen. Bland kinesisk madlavningsvin, lys sojasauce, mørk sojasauce, sukker, sort eddike, majsstivelse, kyllingebouillon, sesamolie og vand i en skål. Sæt det til side.
  • Kog en gryde med vand, og kog spaghetti-nudlerne al dente i henhold til anvisningerne på pakken. Forbered i mellemtiden næste trin.
  • Tilsæt vegetabilsk olie i en wok ved middelhøj varme. Tilsæt hvidløg og ingefær. Rør rundt i ca. 15 sekunder. Tilsæt derefter løg og rødløg, og rør rundt i ca. 2 minutter, indtil løgene er blevet lidt bløde.
  • Tilsæt derefter Sichuan-peberkorn og tørrede røde chilier. Fortsæt med at røre i yderligere 15 sekunder, indtil det dufter.
  • Tilsæt rejerne. Rør rundt i yderligere 2-3 minutter, indtil rejerne er pænt rosa.
  • Kom den kogte spaghetti på panden direkte fra gryden og tilsæt Kung Pao-saucen. Vend det hele godt rundt. Tilsæt de grønne løg, og bland godt igen.
  • Læg dem på serveringstallerkener. Pynt med ekstra hakkede grønne løg og nogle knuste ristede jordnødder på toppen. Klar til at blive nydt!

Video

Notes

Har du prøvet denne opskrift?Omtale @hainisblog og tag #cookcookgo på instagram!

Abonner på min YouTube


Relaterede indlæg

Parmesan-spaghetti carbonara.

Parmesan-spaghetti carbonara

Vis lidt kærlighed:

Show some Love:7SharesJeg elsker bare pasta, der er smagfuld og dekadent. Denne parmesan-spaghetti carbonara er en af mine yndlingsopskrifter på italiensk spaghetti, fordi den er så enkel og nem at lave. Den smager frisk, cremet og let uden at være mættet med fløde - i [...].

Lao Gan Ma Cold Rice Noodles.

Lao Gan Ma kolde risnudler

Vis lidt kærlighed:

Show some Love:11SharesThis Lao Gan Ma Cold Rice Noodles idea is my very own fast and delicious recipe. With just a few ingredients, you can make a simple and highly satisfying dish for lunch, dinner–or even breakfast. It takes less than 20 minutes and you […]



2 tanker om "Sichuan kung pao rejenudler"

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Skriv og svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse af opskrifter