Dobbelt osteagtige og krydrede udonnudler er et andet niveau af komfortmad. Det smager sรฅ cremet, trรธstende og lรฆkkert med en dejlig pift af krydret. Og den tager kun 15 minutter at lave. Dette er fantastisk til en hurtig og nem frokost eller et enkelt mรฅltid til aftensmad efter en travl arbejdsdag.
Udon nudler er en af mine foretrukne slags nudler, og jeg elsker altid lidt fusion i mine opskrifter. Dobbelt osteagtige og krydrede udonnudler blandes med lidt koreansk og italiensk. Du kan ogsรฅ tjekke min Bacon and Egg Udon Noodles, som ogsรฅ er en enkel, nem og fusionsopskrift.
HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT?
Simpelthen lรฆkkert โ Det kan ikke vรฆre tydeligt end dette! Disse osteagtige og krydrede udonnudler er simpelthen sรฅ lรฆkre og tilfredsstillende.
Nem og hurtig at laveย โ Opskriften er enkel, nem og hurtig at lave. Det tager kun 15 minutter med simple ingredienser.
God mรฆngde ernรฆring โ Udon nudler indeholder hรธje mรฆngder af B-vitaminer og fibre, som hjรฆlper med at reducere risikoen for tyktarmskrรฆft og holde dig energisk. Osten har et godt niveau af protein og grรธnne lรธg giver antioxidanter.
Server som ethvert mรฅltid pรฅ dagen โ Du kan lave denne udon nudler opskrift som frokost, aftensmad eller endda morgenmad. Nyd dette nรฅr som helst pรฅ dagen.
OST
Til denne opskrift bruger jeg parmesanost og mozzarellaost. De er en fantastisk kombi!
CHILI SAUCE
Signatursovsen til denne opskrift er Gochujang โ Koreansk krydret sauce. Det gรฅr fantastisk godt sammen med osten for at skabe en afbalanceret cremet krydret sauce.
INGREDIENSER
Udon nudler โ Dette er en af de mest populรฆre nudler i asiatisk madlavning. Du kan kรธbe dette fra de fleste asiatiske dagligvarebutikker. Dine lokale butikker vil sandsynligvis ogsรฅ have dette.
Sesamolie โ Den har en speciel smag og aroma. Dette bruges normalt som en afsluttende olie, som kan hรฆve smagen og tilfรธje en dejlig rigdom.
Smรธr โ Du kan bruge almindeligt smรธr eller vegansk smรธr.
Gochujangย โ Dette er den mest populรฆre koreanske krydret sauce. Den har en fed sรธd, krydret og umami smag. Jeg kan godt lide at bruge det til forskellige opskrifter. Du kan finde det i din lokale asiatiske kรธbmand. I disse dage sรฆlger mange almindelige dagligvarebutikker ogsรฅ dette. Vegansk mulighed er ogsรฅ tilgรฆngelig.
Chiliflager โ Dette tilfรธjer lidt ekstra krydret pift. Hvis du vil skrue ned for krydretheden, kan du springe dette over.
Sรธdmรฆlk - Dette bevarer sit fedt (ca. 3,5 procent), og det er lidt tykt. Du kan ogsรฅ bruge fedtfattig mรฆlk (ca. 2 procent) eller skummetmรฆlk.
Parmesan ost โ Dette er en af mine yndlings slags italienske oste. Den har denne fantastiske salte, velsmagende og rige smag.
Mozzarella ost – I like to shred the Mozzarella Cheese here. You can use any kind of Mozzarella Cheese. But for the best quality, I recommend Buffalo Mozzarella.
Grรธnne lรธg – Grรธnne lรธgย โ eller kaldet Forรฅrslรธg. Den er fantastisk til pynt til sidst. Den tilfรธjer en smuk grรธn farve, og den er rig pรฅ sunde nรฆringsstoffer.
Gochugaru โ Dette er koreansk chilipulver. Den har en kompleks smagsprofil med krydret, sรธd og let rรธget smag. Du kan finde dette i dine lokale asiatiske dagligvarebutikker.
Sร DAN GรR MAN DENNE DOBBELT OSTEAGTIGE OG KRYDREDE UDON NUDLER
1. Kog Udon nudler โ Kog en gryde vand. Kog Udon nudlerne i 1 minut, indtil nudlerne lรธsner sig. Drรฆn og overfรธr til en skรฅl. Tilsรฆt sesamolie. Bland godt og stil til side.
2. Kog den osteagtige og krydrede sauce โ I en wok ved medium-hรธj varme. Tilsรฆt smรธrret. Nรฅr den er nรฆsten smeltet, tilsรฆttes all-purpose melet. Pisk godt. Tilsรฆt derefter nogle chiliflager og sรธdmรฆlken. Bliv ved med at piske, indtil der er dannet en dejlig sauce. Skru ned for varmen til lav. Tilsรฆt derefter Gochujang, parmesanost og halvdelen af revet mozzarellaost. Rรธr godt sammen. Og saucen ser tyk og osteagtig ud.
3. Samle retten โ Tilsรฆt Udon nudlerne og den resterende mozzarellaost. Kombiner alt godt.
4. Klar til servering โ Overfรธr til en serveringsskรฅl. Drys nogle grรธnne lรธg og Gochugaru over. Klar til at nyde!
Hainis tips
โข Til denne opskrift kan du ogsรฅ bruge Ramen nudler. โข Du kan justere tilberedningstiden for at bestemme, hvor tyk saucen skal vรฆre. Hvis du foretrรฆkker, at osten er lidt mere flydende, mรฅ du ikke koge saucen for lรฆnge, fรธr den blandes med nudlerne. โข Du kan ogsรฅ justere mรฆngden af ost og mรฆlk for at skabe den cremede konsistens, du kan lide.
Jeg hรฅber du nyder at lave dette Dobbelte osteagtige og krydrede Udon-nudler opskrift. Dette er en god idรฉ til et hurtigt mรฅltid pรฅ ethvert tidspunkt af dagen. Det er bรฅde tilfredsstillende og trรธstende.
Husk at abonnere pรฅ min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig pรฅ YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne hรธre fra dig. ๐ Kรฆrlighed, Haini
Dobbelte osteagtige og krydrede Udon-nudler
Disse dobbeltostede og krydrede Udon-nudler er super cremet og smager sรฅ lรฆkkert og beroligende. Og den tager kun 15 minutter at lave.
Kog en gryde vand. Kog Udon nudlerne i 1 minut, indtil nudlerne lรธsner sig. Drรฆn og overfรธr til en skรฅl. Tilsรฆt sesamolie. Bland godt og stil til side.
I en wok ved medium-hรธj varme. Tilsรฆt smรธrret. Nรฅr den er nรฆsten smeltet, tilsรฆttes all-purpose melet. Pisk godt. Tilsรฆt derefter nogle chiliflager og sรธdmรฆlken. Bliv ved med at piske, indtil der er dannet en dejlig sauce. Skru ned for varmen til lav.
Tilsรฆt derefter Gochujang, parmesanost og halvdelen af revet mozzarellaost. Rรธr godt sammen. Og saucen ser tyk og osteagtig ud.
Tilsรฆt Udon nudlerne og den resterende mozzarellaost. Kombiner alt godt.
Overfรธr til en serveringsskรฅl. Drys nogle grรธnne lรธg og Gochugaru over. Klar til at nyde!
Show some Love:9DelDenne Lao Gan Ma Cold Rice Noodles idรฉ er min helt egen hurtige og lรฆkre opskrift. Med kun fรฅ ingredienser kan du lave en enkel og yderst tilfredsstillende ret til frokost, aftensmad โ eller endda morgenmad. Det tager mindre end 20 minutter og [โฆ]
Show some Love:9DelCacio e Pepe Ramen is a perfect weeknight meal. It is so cheesy, creamy, and peppery and the taste is to die for! And it only takes 15 minutes to make! You need to add this to your weekly to-make dishes! As […]
Velkommen til COOK COOK GO! Jeg er Haini. Jeg er kok, forfatter, redaktรธr og fotograf pรฅ denne blog. Jeg elsker at dele alle madideerne med jer. Vรฆr venlig at slutte sig til mig i dette madlavnings eventyr!
Dansk 
English
1 thought on “Double Cheesy and Spicy Udon Noodles”