Ramen Carbonara er en kombination af koreansk Shin Ramen og italiensk Carbonara. Smagene er perfekt sammensat med en cremet konsistens og en krydret smag.
Du er nødt til at prøve denne vidunderligt dekadente fusion Ramen Carbonara! Ramen Carbonara er en kombination af koreansk Shin Ramen og italiensk Carbonara. Smagene er perfekt sammensat med en cremet konsistens og en krydret smag. Smagen er frisk, let og cremet på samme tid uden fløde i opskriften.
Opskriften er så hurtig og nem at lave, og du bør helt sikkert prøve den efter en travl arbejdsdag for at underholde dine smagsløg. Den tager kun 15 minutter at lave. For en klassisk carbonara, tjek min Parmesan-spaghetti carbonara.
HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT
Nem og hurtig at lave - Opskriften er så enkel og ligetil. Den tager kun 15 minutter at lave.
Smager simpelthen himmelsk – what can I say? The taste is simply divine and addicting!
Budgetvenlig – who doesn’t like a meal that is so delicious and is cheap to make? well, I love this.
Perfekt måltid på ethvert tidspunkt af dagen – You can make this ramen carbonara at any time of the day. Enjoy this as breakfast, lunch, or dinner.
INGREDIENSER
Koreansk Shin Ramen – This is one of my favorite kind of ramen noodles. You can easily find this in your local Asian grocery stores. We will also use the Chili Powder from the ramen package for this recipe.
Bacon – Just use a regular kind of Bacon that you can easily buy from your supermarkets. If you want it to be more Italian, I recommend to use pancetta.
Æg – I use two large eggs plus 1 extra egg yolk for this recipe here.
Parmesan ost – This famous Italian cheese works its magic here.
Olivenolie – use Extra Virgin Olive Oil here. Do not use other kind of oil.
Salt & Black Pepper – Salt and Pepper are the perfect combo of seasonings.
Forårsløg – eller kaldet Forårsløg. Det er fantastisk til pynt til sidst. Den tilføjer en smuk grøn farve, og den er rig på sunde næringsstoffer.
SÅDAN LAVER DU DENNE RAMEN CARBONARA
1. Prepare the Eggs & Parmesan mixture – In a large bowl, mix together Eggs, Parmesan Cheese, Black Pepper, and Salt. Set aside.
2. Steg baconen – In a frying pan, add the Olive Oil, on medium-high heat, cook the Bacon until crispy. Turn off the heat and sit on the stovetop.
3. Kog Ramen-nudlerne – In a pot, cook the Ramen Noodles in boiling water for a few minutes until just cooked but still a little firm. Drain the noodles and reserve some of the cooking water.
4. Samle retten – Transfer the Ramen Noodles into the pan, on low heat. Coat well with the Bacon for 1-2 minutes. Add the Eggs and Parmesan mixture. Be careful not to scramble the Eggs. Keep the heat really low or off. Coat well with the noodles and add a little of reserved cooking water to get to a nice consistency!
5. Klar til servering – Transfer to serving plates. Before serving, sprinkle extra Black Pepper, grated Parmesan Cheese, chopped Green Onions, and some Chili Powder from the Ramen package for garnish. Serve right away!
Hainis tips
It is important to reserve some cooking water from the noodles to help with the consistency of the Ramen. The Ramen Carbonara needs to be served right away while it’s still warm. Otherwise, the Parmesan Cheese might really gum up the taste. Do not skip the last step of adding the Chili Powder on top. This will give you a fantastic spicy tang which will enhance your appetite.
Jeg håber, du vil prøve Cremet Ramen Carbonara recipe a try! You will fall in love and want to make it again and again once you’ve tried.
Husk at abonnere på min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig på YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne høre fra dig. 🙂 Kærlighed, Haini
Cremet Ramen Carbonara
Haini
Ramen Carbonara er en kombination af koreansk Shin Ramen og italiensk Carbonara. Smagene er perfekt sammensat med en cremet konsistens og en krydret smag.
2storhele æg og 1 æggeblomme, pisket i en skål, stuetemperatur
80grevet Parmesanost
2Spsk.Ekstra jomfru Oliven Olie
1/4tskSort peber
1/4tskfint salt
nogle hakkede Forårsløg
lidt chilipulver fra Ramen-pakken
Sådan gør du
Bland æg, parmesanost, sort peber og salt i en stor skål. Sæt det til side.
Tilsæt olivenolie i en stegepande, og steg baconen ved middelhøj varme, indtil den er sprød. Sluk for varmen, og lad det stå på komfuret.
Kog Ramen-nudlerne i en gryde i kogende vand i et par minutter, til de er netop kogte, men stadig lidt faste. Hæld vandet fra nudlerne, og gem lidt af kogevandet.
Kom Ramen-nudlerne på panden ved lav varme. Vend dem godt med bacon i 1-2 minutter.
Tilsæt æggene og parmesanblandingen. Pas på ikke at lave røræg. Hold varmen meget lav eller slukket.
Vend det godt sammen med nudlerne, og tilsæt lidt af det reserverede kogevand for at få en god konsistens!
Hæld det over på serveringstallerkener. Inden servering drysses ekstra sort peber, revet parmesanost, hakkede forårsløg og lidt chilipulver fra Ramen-pakken til pynt. Server med det samme!
Video
Noter
Det er vigtigt at gemme lidt kogevand fra nudlerne for at hjælpe med konsistensen af Ramen. Ramen Carbonara skal serveres med det samme, mens den stadig er varm. Ellers kan parmesanosten virkelig ødelægge smagen.
Spring ikke det sidste trin over, hvor du tilsætter chilipulver på toppen. Det giver en fantastisk krydret smag, som vil øge din appetit.
Show some Love:17SharesCacio e Pepe Ramen er et perfekt måltid på en hverdagsaften. Det er så osteagtigt, cremet og pebret, og smagen er til at dø for! Og det tager kun 15 minutter at lave! Du er nødt til at tilføje denne ret til dine ugentlige to-make-retter! Som [...]
Show some Love:Spicy Garlic Udon Noodles with Dumplings er en fantastisk hyggemad! Den smager cremet, mættende og vidunderligt lækkert med et dejligt strejf af krydderi. Opskriften er også så hurtig og nem at lave. Den er perfekt til et måltid på en hverdagsaften eller [...]
Hej, jeg er Haini — hjertet bag COOK COOK GO! Jeg deler hurtige og lækre opskrifter inspireret af asiatiske smagsoplevelser og mere til. Lad os gøre madlavning derhjemme sjovt, nemt og fuld af smag!
Jeg har prøvet denne Ramen Carbonara. Den er fantastisk! Min kæreste og jeg elsker den virkelig. Tusind tak for opskriften 🙂 .
Det var så lidt, og jeg er glad for, at du og din kæreste er vilde med det 🙂 .