Kinesisk sprรธdstegt kylling overtrukket med en let og klistret honningsauce โ lyder det ikke godt? Nรฅ, det lyder fantastisk for mig. Honningsmagen forstรฆrkes pรฆnt med hver knasende bid af kylling. Den perfekte stegte kylling tekstur, som jeg elsker, er sprรธd udenpรฅ og saftig indeni. Jeg kan ikke forestille mig, hvor meget jeg kan spise denne honningkylling, uden at nogen stopper mig. Den klรฆbrige honningsauce gรฅr gennem hver lille smule kylling gรธr retten virkelig vanedannende!
Kyllingebouillon - Det kan man sagtens kรธbe i en almindelig kรธbmand. I Danmark sรฆlges dette i tern i en pakke.
Vand – Water here helps with the consistency of the honey sauce.
Kinesisk madlavningsvin โ Jeg bruger normalt Shaoxing Risvin. Du burde kunne finde dette i de fleste asiatiske dagligvarebutikker.
Riseddike โ Dette er ogsรฅ almindeligt brugt i asiatisk madlavning. Hvis du ikke kan finde riseddike, kan du prรธve at bruge kinesisk hvid eddike eller almindelig hvid eddike.
Lys sojasovs โ Dette er en af de musthave asiatiske saucer, som du skal have i dit kรธkken. Lee Kum Kee er mit yndlingsmรฆrke til dette.
Honning โ Dette er must-have til honningsauce. Enhver form for honning burde virke.
Brunt sukker โ Jeg foretrรฆkker dette bedre frem for almindeligt hvidt sukker. Hvis du ikke har brunt sukker, kan du bruge hvidt sukker.
Vegetabilsk olie โ Jeg elsker at bruge denne til stegning. Jeg bruger normalt rapsolie. Brug ikke olivenolie.
Hvidlรธg โ Det giver en vidunderlig hvidlรธgssmag.
OTHER INGREDIENTS
Kyllingelรฅrkรธd โ Jeg elsker det saftige kyllingelรฅr til denne opskrift. Du kan ogsรฅ bruge bryst.
Kinesisk madlavningsvin – This is also commonly used in marinating meat in Asian cooking.
Lys sojasovs – This is normally used in marinade as well, which helps enhances the flavor.
รggehvide โ Dette er en hemmelighed i asiatisk madlavning, nรฅr det kommer til marinering af kรธd.
All-purpose Mel - Vi skal bruge det her til dejen. Dette er den mest almindeligt anvendte meltype, en mellemstyrke, medium-gluten mel, som normalt har 10 til 12 procent protein.
Majsstivelse โ Det bruger vi til bรฅde dejen og stivelsesvandet. Majsstivelse er meget udbredt i asiatisk madlavning. Det kaldes ogsรฅ majsmel.
Grรธnne lรธg โ eller kaldet Forรฅrslรธg. Dette er fantastisk til at pynte retten til sidst.
Sesamfrรธ โ brug den ristede slags. Jeg elsker ogsรฅ denne til at pynte retten med.
HVORDAN LAVER MAN KINESISK SPรD HONNINGSKYLLING?
1. Mariner kyllingen โ I en stor rรธreskรฅl blandes kylling, kinesisk madlavningsvin, lys sojasauce og รฆggehvide sammen. Stil til side til marinering i 10-15 minutter.
2. Lav honningsovsen โ I en anden skรฅl kombineres kyllingebouillon, vand, kinesisk madlavningsvin, riseddike, lys sojasauce, honning og brunt sukker. Sรฆt til side.
3. Forbered dejen โ Tilsรฆt all-purpose mel og majsstivelse i en anden stor skรฅl, bland godt. Tilsรฆt derefter kyllingestykkerne og marinaden. Brug hรฅnden til at blande melet og kyllingen godt for at skabe en ujรฆvn belรฆgning. Ryst ekstra mel af.
4. Steg kyllingen โ Tilsรฆt nok olie i en wok til at kyllingestykkerne kan flyde, ved medium-hรธj varme. Tilsรฆt kyllingestykkerne et ad gangen i den varme olie. Steg kyllingen i omgange. Kog i 3-4 minutter til de er gyldne og gennemstegte. Afdryp pรฅ kรธkkenrulle eller et kรธlestativ.
5. Kog honningsovsen โ Tilsรฆt vegetabilsk olie i en ren wok ved middel varme. Tilsรฆt hvidlรธg, og kog i cirka 15 sekunder, indtil dufter. Tilsรฆt derefter honningsauceblandingen. Kog i 2-3 minutter, indtil sukkeret er oplรธst og saucen begynder at koge.
6. Samle retten โ Tilsรฆt stivelsesvandet. Kog i 1-2 minutter, indtil saucen er tyknet lidt. Tilsรฆt de stegte kyllingestykker og vend godt sammen med saucen. Sรธrg for at dรฆkke saucen jรฆvnt.
7. Klar til servering โ Overfรธr til en tallerken eller skรฅl. Dryp med lidt ekstra honningsauce pรฅ toppen. Drys med nogle hakkede grรธnne lรธg og ristede sesamfrรธ. Klar til at nyde!
Hainis tips
Jeg elsker altid at bruge kyllingelรฅr til mine stegte kyllingeopskrifter. Du mรฅ dog gerne bruge kyllingebryst i stedet for. Se nรฆrmere pรฅ kyllingen ved stegning, du รธnsker ikke at overkoge den, da du gerne vil have, at din kylling forbliver saftig indeni og sprรธd udenpรฅ.
Jeg hรฅber du nyder at lave dette Kinesisk sprรธd honning kylling recipe! The texture and flavors are so addictive that you will not be able to just have one bite.
Husk at abonnere pรฅ min nyhedsbrev for de nyeste og gratis opskrifter leveret direkte til din indbakke. Du kan kontakte mig pรฅ YouTube, Instagram, Facebook, og Pinterest. Jeg vil meget gerne hรธre fra dig. ๐ Kรฆrlighed, Haini
Kinesisk sprรธd honning kylling
Denne kinesiske honningkylling er sprรธd udenpรฅ og saftig indeni. Den har en vidunderlig tekstur med en vanedannende honningsmag. Hver bid er guddommelig!
โ I en stor rรธreskรฅl blandes kylling, kinesisk madlavningsvin, lys sojasauce og รฆggehvide sammen. Stil til side til marinering i 10-15 minutter.
โ I en anden skรฅl kombineres kyllingebouillon, vand, kinesisk madlavningsvin, riseddike, lys sojasauce, honning og brunt sukker. Sรฆt til side.
โ Tilsรฆt all-purpose mel og majsstivelse i en anden stor skรฅl, bland godt. Tilsรฆt derefter kyllingestykkerne og marinaden. Brug hรฅnden til at blande melet og kyllingen godt for at skabe en ujรฆvn belรฆgning. Ryst ekstra mel af.
โ Tilsรฆt nok olie i en wok til at kyllingestykkerne kan flyde, ved medium-hรธj varme. Tilsรฆt kyllingestykkerne et ad gangen i den varme olie. Steg kyllingen i omgange. Kog i 3-4 minutter til de er gyldne og gennemstegte. Afdryp pรฅ kรธkkenrulle eller et kรธlestativ.
โ Tilsรฆt vegetabilsk olie i en ren wok ved middel varme. Tilsรฆt hvidlรธg, og kog i cirka 15 sekunder, indtil dufter. Tilsรฆt derefter honningsauceblandingen. Kog i 2-3 minutter, indtil sukkeret er oplรธst og saucen begynder at koge.
โ Tilsรฆt stivelsesvandet. Kog i 1-2 minutter, indtil saucen er tyknet lidt. Tilsรฆt de stegte kyllingestykker og vend godt sammen med saucen. Sรธrg for at dรฆkke saucen jรฆvnt.
โ Overfรธr til en tallerken eller skรฅl. Dryp med lidt ekstra honningsauce pรฅ toppen. Drys med nogle hakkede grรธnne lรธg og ristede sesamfrรธ. Klar til at nyde!
Show some Love:747DelI believe all of us have a special craving for fried chicken. But have you ever tried my version of Korean Honey Butter Fried Chicken? It is crispy outside and juicy inside. Once you have a taste, all you want is an […]
Show some Love:747DelThis Rich Drumstick Sichuan Kung Pao Chicken is so subtle that it is sublimeโas delicate as it is powerful. That combination makes it one of the most popular dishes worldwide. It originated nearly two centuries ago during the late Qing Dynasty in […]
The best Honey Chicken recipe I have tried. The chicken is so crispy and the honey sauce is really addicting. All my kids love this. The whole plate is gone fast. Thanks.
Velkommen til COOK COOK GO! Jeg er Haini. Jeg er kok, forfatter, redaktรธr og fotograf pรฅ denne blog. Jeg elsker at dele alle madideerne med jer. Vรฆr venlig at slutte sig til mig i dette madlavnings eventyr!
Dansk 
English
The best Honey Chicken recipe I have tried. The chicken is so crispy and the honey sauce is really addicting. All my kids love this. The whole plate is gone fast. Thanks.
Thanks so much Emily. Really glad to hear. Hope you can try some other recipes too:)
Wow. My family loves this Honey Chicken! The honey sauce is amazing. Really addicting! I will definitely make this again soon. Thanks for the recipe.
This is also one of my family favourites. Happy to know that your family loves it too.